30 janvier 2013

Passatelli

 Voici un plat typique de la Romagne (région nord de l'Italie) dont je tiens le recette de ma tante qui vit en Italie depuis une quarantaine d'année. C'est un plat simple et goûteux . Les passatelli sont des sortes de pâtes faites de chapelure, de parmesan et d'oeufs que l'on mange dans un bon bouillon. D'après ma tante, il faut pour cette recette une chapelure faite à partir de pain dit "ordinaire" en Italie, la baguette française ne convient pas et j'utilise une baguette de pain blanc à la mie très compacte et à la croute... [Lire la suite]
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28 janvier 2013

Tunique à encolure V

 Vous allez finir par croire que je suis mono-maniaque en ce qui concerne mes achats de tissus (et je ne vous dis même pas qu'il y a au fond de mon placard un superbe velours 1000 raies à petites fleurs bleues..) mais j'adore vraiment ce genre de tissus esprit liberty et j'adore le bleu!  Pour cette nouvelle tunique, j'ai choisi le patron de la robe à empiècement en V du "Coton, lin et liberty" de Citronille (c'est pour ce modèle que j'avais acheté le livre..). Je l'ai raccourcie de 10cm et j'ai fait des plis religieuses... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Acras de poisson blanc (ronde interblog #34)

 Voici ma nouvelle participation à la Ronde interblog!! j'adore le principe!! ce mois-ci je devais piocher une recette sur le blog Pique-Assiette le choix fût une nouvelle fois ardu car beaucoup de ses recettes m'ont plu.. Mais j'ai jeté mon dévolu sur celle des acras de poisson blanc d'une parce que j'avais envie d'une recette salée, de deux parce que je ne cuisine pas assez le poisson, de trois parce que je n'ai jamais mangé d'acra (ben quoi?..) et surtout parce qu'elle me faisait super envie!! (ben oui quand même!!).... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

Pain Challah (défi boulange)

  Alors, je dois avouer qu'au départ ce nouveau défi boulange ne m'inspirait pas trop... une brioche sans beurre et sans lait... humm.. bof... puis j'ai lu les commentaires de filles qui l'ont testée qui étaient tous plus élogieux les uns que les autres...Du coup j'ai voulu testé cette brioche et je dois dire que j'ai été positivement étonnée! Un vrai bonheur!! Une brioche goûteuse souple et légère!! à refaire absolument!!!  Pour la petite histoire, le pain Challah est une brioche préparée pour les fêtes juives car on ne... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Week-end blanc...

 La semaine dernière, j'ai dû me rendre en région parisienne pour raison personnelle et j'ai été acceuillie par un temps neigeux et gris...Mon vol de retour a été annulé 2 fois et je me suis du coup rabattue sur le train pour rentrer... je serais bien restée un peu plus longtemps auprès de ma famille mais mes enfants et mon mari étant restés à la maison, il a bien fallu me résoudre à revenir.... Quelques petites photos de mon long week-end...                 Il a... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Gaufres

  Voici encore une fois une recette simple mais que je fais régulièrement.. Et à chaque fois que je fais des gaufres, il y a quelqu'un pour me demander la recette, donc je la partage aujourd'hui avec vous.. Elle donne des gaufres croustillantes au coeur moelleux, délicieuse avec simplement du sucre glace ou, comme les aiment mes enfants, avec une belle couche de pâte à tartiner... Ingrédients (pour une vingtaine de gaufres): - 300g de farine- 1/2l de lait- 70g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 100g de... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Pommes au four au caramel beurre salé

 Oui, je sais, les pommes au four, il n'y a pas plus simple avec et je vous entends déjà dire "elle se moque de nous, là, avec sa recette"... mais non, pas du tout! j'avais envie de partager avec vous un dessert simple et délicieux, rapide à préparer et qui me rappelle mon enfance...Mon arrière-grand-mère, nous préparait régulièrement des pommes au four parsemées de beurre et de sucre... J'ai voulu tenter la version caramel et c'est une vrai délice!! Ingrédients: - 4 belles pommes- 4 càs de caramel beurre salé (recette ici) ... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Tablier pour patissière..

  Il y a quelques jours, c'était l'anniversaire de ma petite soeur qui nous régale toujours avec ses bons gâteaux (son trianon est un délice!!).. je voulais lui faire un petit cadeau home-made et le tablier me semblait une bonne idée..J'avias une idée bien précise en tête et je suis assez contente du résultat, par contre j'ai eu du mal à faire de jolies photos.. pas évident de prendre en photo un tablier sans personne dedans! Côté face Le dos (ma soeur collectionne les vaches...)  Détail de la bride réglable Détail de... [Lire la suite]
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11 janvier 2013

Des diamants pour le goûter (défi boulange)

 Pour ce nouveau défi, Paprika nous propose de réaliser des petites brioches toutes jolies...Je n'ai bien-sûr pas hésité longtemps à les faire vu mon amour pour les brioches (j'en fait au moins une fois par semaine...) et je crois que ce sont les meilleures briochettes que j'ai réalisé!! légères et moelleuses... difficile de n'en manger qu'une... Ingrédients: - 300g de farine- 50g de sucre- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée- 1 oeuf + 1 pour la dorure- 130ml de lait- 80g de beurre mou- 1 sachet de sucre vanillé-... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Je suis très fleur bleue...

 Et oui c'est tout moi, ça.. romantique, sentimentale.. sauf que là c'est plutôt de ma tunique qu'il s'agit!  Pour bien commencer 2013, j'ai pris quelques résolutions, dont celle de coudre un peu plus pour moi... car si vous faites un tour sur ce blog et ben vous ne trouverez rien que je me sois réalisé, c'est pas l'envie qui manque mais plutôt le courage.. j'ai toujours peur de rater et au final de ne pas porter ce que je fais...Le pire c'est que le peu de choses que j'ai confectionné de mes blanches mains pour mon usage... [Lire la suite]
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