12 avril 2013

Cake moelleux au citron

 Voici la recette d'un cake au citron, très parfumé, que j'adore... Encore une recette que je fais depuis l'adolescence... La particularité de ce cake, c'est qu'après cuisson, il est imbibé d'un sirop au citron qui lui donne saveur et moelleux..     Ingrédients: - 175g de farine- 175g + 100g de sucre- 100g de beurre mou- 2 oeufs- 2 citrons non traités- 100ml de lait - 1/2 sachet de levure chimique. Préparation:  Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger le beurre mou et 175g de sucre... [Lire la suite]
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24 février 2013

Gâteau aux noix (ronde interblog#35)

  Il est 10h.. l'heure de la Ronde interblog a sonné!! Cette fois, le tirage au sort m'a fait découvrir le blog de Aja qui a la bonne idée de collectionner les "recettes-carte postales".. et c'est une de ces recettes que j'ai choisi de tester... Ce gâteau au noix est divin.. vraiment bon, pas lourd ni sec.. on a tous adoré à la maison.. même Mr qui n'est pas très gâteau pourtant...  Les quantités sont indiquées en pot (1 pot de chaque ingrédient) mais j'ai tout pesé car je trouve ça plus précis et... [Lire la suite]
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29 décembre 2012

Bûche au chocolat

 Voici la bûche que j'ai faite pour notre petit réveillon de Noël..Au départ, je n'avais pas prévu d'en faire un post mais on m'a demandé plusieurs fois la recette alors, je la partage volontiers. C'est un simple biscuit roulé aux amandes et une mousse au chocolat sans oeuf. Elle était savoureuse et légère et pas du tout écoeurante et pour une première (première bûche pâtissière et même premier biscuit roulé ...) je suis assez satisfaite. Même mon mari qui n'aime pas trop les gâteaux et les desserts sucrés en général en a repris... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Gâteau à la danette

  Quand j'ai vu l'article publié par ma copine Louisa sur son mouskoutchou à la Danette.. il m'a donné super envie et je l'ai testé sans attendre. Et je ne suis pas déçue!! ce gâteau est bien moelleux avec un bon goût de chocolat..on a tous adoré!! Pourtant à la base, je ne suis pas trop fan des recettes avec les ingrédients quantifiés en "verre" car je trouve que ça n'est vraiment pas précis.. mais en utilisant un verre à moutarde, les quantités sont parfaites! Ingrédients: - 2 oeufs- 1 verre de sucre (125g)- 1 verre d'huile... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Marbré italien

Il y a quelque temps j'ai vu passer sur FB, ce superbe gâteau zébré!! J'ai bien sûr voulu tenter cette merveille moi-aussi! J'ai donc cherché la recette sur le net et j'ai trouvé très facilement plein de blogueuses ayant déjà testé avant moi mais toutes avec exactement la même recette!! J'ai donc suivi à la lettre celle-ci (sauf que j'ai oublié la levure.. pfff). Ingrédients: - 3 oeufs- 150g de sucre- 190g de farine- 62 ml d'huile- 62 ml de lait- 1/2 sachet de levure- 2 càs de cacao- vanille liquide Préparation:   Séparer... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Gâteau au potiron

  L'automne étant bien là, et halloween arrivant à grand pas, j'avais envie de tester le gâteau au potiron.. J'ai cherché sur le net et après avoir trouvé plusieurs recettes, je me suis mise au fourneaux en m'inspirant fortement de celle de Marie  du blog. J'ai quelque peu modifié les quantités (c'est plus fort que moi!). Au final, ça donne un gâteau moelleux et savoureux, mais j'avoue que je le préfère bien refroidi car je l'ai goûté tiède et ça m'a fait pensé à de la purée de potiron à la noix de coco et là,... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Gâteau frangipane-abricots

 Ce gâteau est un pur délice!! moelleux, léger...Dire que cette recette me trottait dans la tête depuis des mois sans trouver l'occasion de la tester.. J'y pense en fait depuis l'Epiphanie car j'avais acheté un lot de deux sachets de "préparation pour frangipane" (les fèves vendues avec étaient trop mimi) mais je n'en ai utilisé qu'un car je trouve meilleures les galettes à la crème d'amandes maison. Du coup j'ai cogité pour savoir quoi faire avec le second sachet et je suis plus que satisfaite du résultat!!! Ingrédients:- 1... [Lire la suite]
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04 juin 2012

"Napolitain" maison

 En ce moment, sur un groupe de cuisine de FB, c'est la ronde des "Napolitain" maison à partir de la recette d'une des membres... j'ai bien-sûr voulu tester aussi mais en adaptant la recette...   Ingrédients: - 4 oeufs- 200g de farine- 200g de sucre- 100g de beurre- 10 cl de lait- 1:2 sachet de levure-1 sachet de sucre vanillé- 2 càs de cacao- 200ml de crème fraiche- 200g de chocolat noir- 5 càs de sucre glace. Préparation: Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce... [Lire la suite]
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26 mai 2012

Gâteau au fromage blanc

  Voilà encore une gourmandise que j'affectionne particulièrement...Je sais que beaucoup adore le cheesecake newyorkais au fromage frais de là-bas.. mais n'ayant jamais été aux "States", je n'en ai jamais goûter et j'aime tellement celui-là...Ce gâteau est léger, aérien même avec un bon petit goût vanillé. Très facile à faire, il est parfait pour un goûter comme un dessert. Je l'aime tel quel mais il peut bien-sûr être servi avec un coulis de fruits rouge ou avec une base au spéculoos... Ingrédients:- 500g de fromage... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Cake aux Carambars

  En ce moment, c'est la grande déferlante de recette à base de "produits cultes"... on en voit partout: sur les blogs, dans des tas de mini-livres, dans les magazines.. pourtant cette recette, je la fais depuis des années et elle est même devenue un classique pour le goûter..Je ne me souviens l'avoir trouvée sur un forum de scrap (et oui je scrap aussi!) et d'en avoir légèrement diminué les quantités de beurre et de sucre...  Ce gâteau est un vrai régal.. bien moelleux et je ne vous parle même pas de la merveilleuse odeur... [Lire la suite]
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