12 novembre 2012

Marbré italien

Il y a quelque temps j'ai vu passer sur FB, ce superbe gâteau zébré!! J'ai bien sûr voulu tenter cette merveille moi-aussi! J'ai donc cherché la recette sur le net et j'ai trouvé très facilement plein de blogueuses ayant déjà testé avant moi mais toutes avec exactement la même recette!! J'ai donc suivi à la lettre celle-ci (sauf que j'ai oublié la levure.. pfff). Ingrédients: - 3 oeufs- 150g de sucre- 190g de farine- 62 ml d'huile- 62 ml de lait- 1/2 sachet de levure- 2 càs de cacao- vanille liquide Préparation:   Séparer... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

Cookies au chocolat

  Des petits cookies que l'on fait très régulièrement chez nous car ils plaisent vraiment à tout le monde.. la recette est quasiment la même que celle des cookies chocolat-noix de coco que je vous avais déjà donnée. Ingrédients pour une trentaine de cookies: - 100g de beurre mou - 75g de sucre- 75g de cassonade - 1 càc de vanille liquide - 1 oeuf - 175g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de chocolat noir  - 1 pincée de sel Préparation:   Préchauffer le four à 180°.   Dans un... [Lire la suite]
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27 octobre 2012

Mousse au chocolat

  La mousse au chocolat est un dessert que j'adore et que je cuisine depuis dès années! je crois même que c'est un des premiers desserts que j'ai réalisé et quand j'étais ado, j'en faisait très régulièrement quand je rentrais à la maison le wwek-end (et oui j'étais interne...) pour le plus grand bonheur de ma famille et en particulier de mon beau-père! On trouve toutes sortes de recettes avec de la crème, du sucre, du beurre... mais pour moi la recette la plus simple est la meilleure: des oeufs et du chocolat. Ingrédients: -... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Navettes provençales

 Les navettes sont des petits biscuits provençaux, en forme de barque (ou navettes d'où leur joli nom) traditionnellement parfumés à la fleur d'oranger mais on en trouve maintenant à tous les parfums (lavande, anis,..). Cette recette m'a été transmise par mon arrière-grand-mère. Pour sa recette, on fait cuire les biscuits à la poêle dans un peu d'huile, mais cette fois, je les ai cuites au four ce qui leur donne une consistance plus sèche. La particularité de cette recette c'est qu'on n'a pas de quantité précise de farine... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Tagliatelle saumon-basilic

  Aujourd'hui, une petite recette salée, pour un plat familial et savoureux.. En fait, je fais une sorte de pistou dans lequel, je remplace l'huile d'olive par de la crème fraîche liquide. J'adore cette sauce! et j'en mets très souvent dans mes pâtes même sans saumon.. Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 filets de saumon- 20cl de crème liquide- 10/15 feuilles de basilic- 2 càs de parmesan râpé- sel, poivre - tagliatelle fraîches Préparation:    Mettre l'eau des pâtes à bouillir et cuire le saumon à la... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

Biscuits aux flocons d'avoine.

 Pour son anniversaire, ma fille a reçu un livre de cuisine pour enfants et mercredi dernier alle a voulu tester une première recette... Mais je n'ai pas pu m'empêcher de modifier quelque peu les quantités et ajouter certains ingrédients.. Ingrédients: - 130g de flocons d'avoine- 60g de farine- 50g de sucre- 50g de beurre- 1 càs de miel- 2 càs d'amandes -2 cas de pépites de chocolat- 1 oeuf- 1/2 sachet de levure Préparation:  Préchauffer le four à 180°Faire fondre le beurre avec le miel (je mets 1 càs de miel solide,... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

J'ai gagné #2

 Vous allez finir par croire que je suis une chanceuse... (et c'est pourtant loin d'être le cas!) mais j'ai une nouvelle fois gagné à un concours FB!! il dâte également d'avant mon départ en vacances.. et cette fois j'ai gagné de mignons petits moules en silicone grâce au jeu organisé par Moules en silicone. com. Par contre, je ne sais pas trop comment m'en servir car apparement ce sont des moules plutôt prévu pour la cosméto (pour faire nos propres savons par exemple)... mais je trouverai bien!!   Ils sont sympas... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Tartelettes aux pommes

  Je sais, des tartelettes aux pommes, vous en avez déjà fait des centaines toutes plus réussies les unes que les autres et vous vous dites "pas besoin de sa recette"...C'est vrai, mais pour moi c'est une première de réussir des tartelettes aux pommes...elles ne sont jamais assez savoureuses, ou assez cuites...  J'ai fait ces tartelettes dimanche dernier, dans l'urgence car je n'avais pas de dessert et pas d'idée..et j'ai vu des pommes dans mon plat à fruits et je me suis décidée à retenter l'expérience "tarte aux pommes".... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Pain maison

  Alors question pain, je ne suis vraiment pas très douée... à chaque fois mon pain a un vilain goût de levure ou ne gonfle pas assez ..mais je ne suis pas du genre à abandonner et j'ai testé une nouvelle recette. J'en suis bien contente car mon pain est bien gonflé, moëlleux et sans goût de levure désagréable!! Mon fils s'en est régalé au goûter, tartiné de Nutella. Ingrédients: - 400g de farine blanche- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée- 100ml de lait- 1càc de sucre- 1 càc de sel- eau tiède- 2 càc de graines de... [Lire la suite]
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27 février 2012

Iles flottantes

  Ce week-end, j'ai fait, à la demande de mon fils, des îles flottantes et j'ai posté les photos sur FB. Comme plusieurs copines m'ont demandé la recette, je la publie ici pour la partager avec tout le monde!                                            Ingrédients (pour 4 personnes): Pour la crème anglaise:- 1/2 l de lait- 4... [Lire la suite]
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