07 janvier 2016

Tartines aux pommes caramélisées

 Il y a quelques semaines, j'ai reçu un colis très gourmand de mon nouveau partenaire Ker Cadelac. Il contenait un cake au chocolat, de délicieuses madeleines aux pépites de chocolat que toute la famille a adorées, des madeleines longues et un quatre-quart tranché... c'est ce dernier que j'ai utilisé pour créer un dessert gourmand à souhait et prêt en quelques minutes!     Ingrédients (pour 2 personnes): - 2 tranches de quatre-quarts Ker Cadelac- 1 pomme- 2 càs de sucre- 20g de beurre demi-sel- glace vanille... [Lire la suite]
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05 février 2014

Flan coco

  Depuis quelques jours, je ne sais pas pourquoi, j'avais très envie de manger un flan coco... J'ai retrouvé une petite bouteille de lait de coco au fond de mon placard dont la date de péremption était très proche, c'était l'occasion de me lancer. Toutes les recettes que j'ai trouvées, était à base de lait concentré et je n'en avais pas (enfin, si, mais je le réserve pour une autre utilisation) du coup, j'ai improvisé. Le résultat est un flan léger, ferme et fondant et au bon goût coco!! Ingrédients: (pour 4 à 6... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

Gâteau aux pommes caramélisées

 J'ai, grâce à ma copine Carine pas mal de pommes à la maison et avec le froid qui arrive, j'avais envie d'un bon gâteau bien réconfortant pour le goûter. Pour la recette de gâteau rien de très compliqué, c'est un simple gâteau au yaourt.. mais la gourmandise vient de la garniture aux pommes. Ingrédients: - 1 pot de yaourt vanille- 2 pots de sucre + 1 càs- 2 pots de farine- 1 pot de Maïzéna- 3 oeufs- 1/2 pot de beurre fondu + 25g- 1/2 pot de lait- 1/2 sachet de levure chimique- 2 sachets de sucre vanillé- rhum brun- 5 à... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Oeufs au lait.

 Voici un dessert simple et savoureux qui me rappelle mon enfance et mes vacances chez ma Mamie Marthe... La préparation est très rapide et facile, le plus dur c'est de résister pendant le temps de refroidissement car ces flans sont bien meilleurs très frais... J'ai eu la chance de pouvoir les préparer avec de la vanille en provenance directe de La Réunion (arrivée dans les bagages d'une copine..): un vrai délice!! Ingrédients (pour 8 personnes): - 1L de lait- 6 oeufs- 175g de sucre- 1 gousse de vanille. pour le... [Lire la suite]
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15 janvier 2013

Pommes au four au caramel beurre salé

 Oui, je sais, les pommes au four, il n'y a pas plus simple avec et je vous entends déjà dire "elle se moque de nous, là, avec sa recette"... mais non, pas du tout! j'avais envie de partager avec vous un dessert simple et délicieux, rapide à préparer et qui me rappelle mon enfance...Mon arrière-grand-mère, nous préparait régulièrement des pommes au four parsemées de beurre et de sucre... J'ai voulu tenter la version caramel et c'est une vrai délice!! Ingrédients: - 4 belles pommes- 4 càs de caramel beurre salé (recette ici) ... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Tartelettes chocolat-caramel beurre salé (Ronde interblog #33)

 Bonjour, voici ma deuxième participation à la ronde interblog!! Ce mois-ci toutes les inscrites ont pu participer..C'est sur le blog d'Aneth que j'ai dû piocher une recette... et je peux vous dire que le choix ne fût pas simple car elle nous propose plein de délicieuses recettes... J'ai jeté mon dévolu sur ses tartelettes au caramel beurre salé et chocolat, un classique que je n'avais jamais tenté (ni même goûté).. un pur régal!! et j'ai pour la première fois réussi un caramel ... Ingrédients (pour 18 tartelettes) ... [Lire la suite]
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