17 mars 2014

Pancakes rapides de Jamie Oliver...

 Il y a quelques jours, ma soeur a posté sur sa page FB une belle pile de pancakes qui m'ont donné envie d'en faire.. Je me suis souvenue avoir vu une émission de Jamie Oliver (je l'adore!!) ou il faisait des pancakes en 2 temps 3 mouvements.. j'ai recherché sur le net et je me suis lancée. Je n'ai pas vraiment respecté sa version car j'ai ajouté du sucre, (en fait, j'ai cherché plusieurs recettes le matin et quand je me suis mise à cuisiner, j'ai un peu mélangé..). On obtient de bons pancakes, vite prêts et vite mangés. Le seul... [Lire la suite]
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01 mars 2014

Pull Apart Bread façon chinois au chocolat # Défi boulange

 Voilà, le nouveau défi boulange est là...bon ok, j'ai au moins 2 ou 3 défis de retard.. mais celui-ci me faisait vraiment envie et j'ai voulu le tenter rapidement.Hier, une copine de ma fille et sa maman sont venue prendre le goûter à la maison (on avait prévu d'aller au jardin mais il est tombé une pluie diluvienne tout l'après-midi...), c'était l'occasion de me lancer.. Quelle bonheur encore une fois: une belle brioche, souple et moelleuse. Au départ, Paprikas nous propose un Pull Apart Bread à la cannelle et... [Lire la suite]
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13 février 2014

Fondant au chocolat et au..... Coca!!

 Loulou propose sur son blog Cuisiner et Papoter chez Loulou, un petit concours avec un joli lot à la clé. Le principe est simple: on choisit et on réalise une de ses recettes, on la publie et on lui envoie la photo. Le choix ne fût pas facile tant ses recettes sont appétissantes.. Mais ma curiosité a pris le dessus et j'ai choisi ce gâteau au Coca! vous savez déjà que j'aime tester des recettes insolites (pour preuve ce gâteau chocolat-courgettes). On obtient un gâteau savoureux avec une texture humide assez agréable.. mais... [Lire la suite]
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30 janvier 2014

Gâteau magique au chocolat

 Ce gâteau, je l'ai croisé sur bien des blogs et pages FB... Je l'ai tenté il y a quelques mois sans grand succès car pendant la préparation, mon batteur électrique est tombé en morceaux!!! et il est indispensable à la préparation.. J'ai depuis racheter un batteur et retenté ce gâteau. Je n'ai pas vraiment eu 3 couches comme prévu, car, oui, c'est là qu'il est magique ce gâteau: avec une seule préparation, on obtient 3 couches de textures différentes. J'ai bien aimé ce gâteau même si pour moi, ça ressemble bien plus à un... [Lire la suite]
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25 janvier 2014

Pains au lait..

 J'ai vu passer sur les pages FB de Linda et de Maryse et Cocotte de superbes pains au lait bien appétissants. J'ai donc voulu les réaliser pour le goûter des enfants. J'ai utilisé la recette de "Maryse" qui est en fait celle de Linda mais avec un peu plus de sucre. Un vrai bonheur ces petits pains.. ils sont bien moelleux avec une mie bien aérée. Ingrédients: - 300g de farine- 2 oeufs+ 1 jaune pour la dorure- 110g de lait tiède- 50g de sucre- 85g de beurre ramolli- 1 sachet de levure de boulanger- 1 pincée de sel-... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Langues de chat

 Je ne sais pas vous mais moi, je me retrouve souvent avec des blancs d'oeufs que je ne sais pas toujours comment utiliser.. je fais des financiers, des rôchers coco et il y a quelque temps, j'ai découvert grâce à Roxia qu'on pouvait s'en servir pour faire des langues de chat. C'est simple, rapide et délicieux! l'accompagnement idéal d'une bonne mousse au chocolat ou d'une glace. Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs- 60g de beurre mou- 1 sachet de sucre vanillé- 100g de sucre- 70g de farine. Préparation:  Préchauffer... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

Biscuits miel-cannelle

 A l'approche de Noël, on a envie de bonnes recettes aux saveurs réconfortantes et aux parfums qui nous font voyager... Ces petits biscuits sont parfaits avec leur petit goût qui rappelle le pain d'épices... Ils sont bien croquants à l'extérieur mais restent moelleux à l'intérieur, idéal avec un petit thé au coin du feu.. Ingrédients pour une trentaine de biscuits: - 115g de miel- 60g de beurre- 2 càs de sucre roux- 185g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 3 càc de cannelle en poudre. Préparation:  Préchauffer le... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

Gâteau aux pommes caramélisées

 J'ai, grâce à ma copine Carine pas mal de pommes à la maison et avec le froid qui arrive, j'avais envie d'un bon gâteau bien réconfortant pour le goûter. Pour la recette de gâteau rien de très compliqué, c'est un simple gâteau au yaourt.. mais la gourmandise vient de la garniture aux pommes. Ingrédients: - 1 pot de yaourt vanille- 2 pots de sucre + 1 càs- 2 pots de farine- 1 pot de Maïzéna- 3 oeufs- 1/2 pot de beurre fondu + 25g- 1/2 pot de lait- 1/2 sachet de levure chimique- 2 sachets de sucre vanillé- rhum brun- 5 à... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Financiers à la noix de coco

 Il y a quelques jours, je me baladais dans la P'tite cuisine de Pauline et je suis tombée sur sa recette des financiers à la noix de coco... Moi qui raffole de noix de coco, j'ai voulu les tester au plus vite.. C'est une recette très rapide à faire.. et ces petits gâteaux sont légers et savoureux! Ils sont partis très vite, dévorés par mes enfants gourmands (et moi aussi j'avoue!) Ingrédients: - 55g de beurre- 45g de noix de coco- 65g de sucre- 2 càs de sirop de noix de coco (je n'en ai pas mis..)- 2 blancs d'oeufs- 30g... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Biscuits fourrés au Nutella

Pour le goûter des enfants, je cherche toujours de nouvelles recettes ou idées pour varier tout en leur faisant plaisir. Cette semaine, j'ai tenté les biscuits sablés fourrés avec du Nutella, le succès était au rendez-vous. Ingrédients (pour une quinzaine de biscuits): - 125g de farine- 75g de beurre mou- 30g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 jaune d'oeuf- Nutella Préparation:  Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf le Nutella) et pétrir légèrement la pâte. Quand la pâte est bien homogène, la... [Lire la suite]
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