25 janvier 2014

Pains au lait..

 J'ai vu passer sur les pages FB de Linda et de Maryse et Cocotte de superbes pains au lait bien appétissants. J'ai donc voulu les réaliser pour le goûter des enfants. J'ai utilisé la recette de "Maryse" qui est en fait celle de Linda mais avec un peu plus de sucre. Un vrai bonheur ces petits pains.. ils sont bien moelleux avec une mie bien aérée. Ingrédients: - 300g de farine- 2 oeufs+ 1 jaune pour la dorure- 110g de lait tiède- 50g de sucre- 85g de beurre ramolli- 1 sachet de levure de boulanger- 1 pincée de sel-... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Langues de chat

 Je ne sais pas vous mais moi, je me retrouve souvent avec des blancs d'oeufs que je ne sais pas toujours comment utiliser.. je fais des financiers, des rôchers coco et il y a quelque temps, j'ai découvert grâce à Roxia qu'on pouvait s'en servir pour faire des langues de chat. C'est simple, rapide et délicieux! l'accompagnement idéal d'une bonne mousse au chocolat ou d'une glace. Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs- 60g de beurre mou- 1 sachet de sucre vanillé- 100g de sucre- 70g de farine. Préparation:  Préchauffer... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

Biscuits miel-cannelle

 A l'approche de Noël, on a envie de bonnes recettes aux saveurs réconfortantes et aux parfums qui nous font voyager... Ces petits biscuits sont parfaits avec leur petit goût qui rappelle le pain d'épices... Ils sont bien croquants à l'extérieur mais restent moelleux à l'intérieur, idéal avec un petit thé au coin du feu.. Ingrédients pour une trentaine de biscuits: - 115g de miel- 60g de beurre- 2 càs de sucre roux- 185g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 3 càc de cannelle en poudre. Préparation:  Préchauffer le... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

Gâteau aux pommes caramélisées

 J'ai, grâce à ma copine Carine pas mal de pommes à la maison et avec le froid qui arrive, j'avais envie d'un bon gâteau bien réconfortant pour le goûter. Pour la recette de gâteau rien de très compliqué, c'est un simple gâteau au yaourt.. mais la gourmandise vient de la garniture aux pommes. Ingrédients: - 1 pot de yaourt vanille- 2 pots de sucre + 1 càs- 2 pots de farine- 1 pot de Maïzéna- 3 oeufs- 1/2 pot de beurre fondu + 25g- 1/2 pot de lait- 1/2 sachet de levure chimique- 2 sachets de sucre vanillé- rhum brun- 5 à... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Financiers à la noix de coco

 Il y a quelques jours, je me baladais dans la P'tite cuisine de Pauline et je suis tombée sur sa recette des financiers à la noix de coco... Moi qui raffole de noix de coco, j'ai voulu les tester au plus vite.. C'est une recette très rapide à faire.. et ces petits gâteaux sont légers et savoureux! Ils sont partis très vite, dévorés par mes enfants gourmands (et moi aussi j'avoue!) Ingrédients: - 55g de beurre- 45g de noix de coco- 65g de sucre- 2 càs de sirop de noix de coco (je n'en ai pas mis..)- 2 blancs d'oeufs- 30g... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Biscuits fourrés au Nutella

Pour le goûter des enfants, je cherche toujours de nouvelles recettes ou idées pour varier tout en leur faisant plaisir. Cette semaine, j'ai tenté les biscuits sablés fourrés avec du Nutella, le succès était au rendez-vous. Ingrédients (pour une quinzaine de biscuits): - 125g de farine- 75g de beurre mou- 30g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 jaune d'oeuf- Nutella Préparation:  Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf le Nutella) et pétrir légèrement la pâte. Quand la pâte est bien homogène, la... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Sablés d'Halloween...

 Oui, je sais, halloween, c'était hier... avec ma fille on avait préparé de jolis biscuits sablés mais je n'ai pas eu le temps de publier la recette.. En changeant la déco, ils seront  parfaits pour toutes les occasions.. Ingrédients: - 240g de farine- 120g de sucre- 150g de beurre mou- 90g de poudre d'amande- 1 oeuf- 1 pincée de sel- sucre glace- chocolat Préparation: Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le sel.  Ajouter le beurre coupé en dés. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange... [Lire la suite]
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24 octobre 2013

Gâteau moelleux chocolat-courgette

 Vous êtes en train de vous dire: "des courgettes dans un gâteau au chocolat???... mais elle a perdu des neurones?..." et ben non ( enfin si un peu, mais pas en ce qui concerne cette recette..). En fait, comme souvent, je l'avais repéré depuis un moment sans oser la tester.. et puis Nadisabelle l'a testé et nous a donné sa recette sur Planète couture... du coup, plusieurs cousettes l'ont testé et l'ont trouvé délicieux! je ne pouvais pas rester sans le goûter.. et je confirme, il est vraiment bon (même si je n'ai pas... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

Brioche Butchy..

 Et oui... encore une brioche! Mais vous savez maintenant à quel point j'adore en préparer...et celle-là, à force de la voir un peu sur tous les blogs, j'avais vraiment envie de la tester.. C'est une brioche d'origine allemande, sans beurre et à la crème fraîche, ce qui la rend vraiment très moelleuse. Pour la recette, j'ai suivi celle de Maryse et Cocotte, dont le blog regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres... J'ai envie de toutes les tester!! Ingrédients: - 500g de farine- 20g de levure de boulanger... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Monstrueux anniversaire...

 Samedi dernier, ma fille a eu 7 ans ..Et on a fêté ça en compagnie d'une vingtaine de ses copains dans le jardin d'enfant près de la maison.. La thème cette année était "Monster High".. C'est la folie ces poupées en ce moment à l'école et même si à la base j'étais opposée à l'achat de ces monstrueuses poupées, j'ai fini par craqué pour faire plaisir à ma minette... Je lui ai préparé un gâteau "poupée", quelques déco rose et noir et j'ai encore une fois bricolé une piñata (avec une technique différente de l'année dernière,... [Lire la suite]
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