09 mars 2015

Cake à la confiture

 Pendant les vacances, mon fils met souvent de la confiture sur ses tartines. Il me demande de lui en acheter pour la maison et finalement n'en mange pas et le pot reste au fond du frigo.. Du coup, quand j'ai trouvé cette recette sur Pinterest, j'y ai vu l'occasion de finir ce pot de confiture d'abricots. Le résultat est un gâteau très moelleux et parfumé qui a plu à toute la famille.. J'acheterais bien un nouveau pot de confiture pour le refaire! Comme toujours, je n'ai pas respecté la recette à la lettre et je vous donne... [Lire la suite]
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29 janvier 2015

Financiers

 Après la réalisation des délicieux pastéis de nata, il me restait quelques blancs d'oeufs.. d'ordinaire, je fais plutôt des rochers coco mais je n'avais plus de noix de coco.. par contre, j'avais de la poudre d'amandes, du coup j'ai tenté ces petites bouchées qui ont ravit mes gourmands à l'huere du goûter. J'en avais déjà fait une fois mais je les avais trouvé trop gras.. du coup, j'ai cherché sur le net et j'ai tenté celle-ci... J'ai obtenu de bons petits gâteaux moelleux et parfumés.     Ingrédients  (pour... [Lire la suite]
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14 janvier 2015

Mouskoutchou au chocolat

 Ça faisait un petit moment que ce gâteau me faisait de l'oeil car on le voit sur beaucoup de blogs. Normal car il semble que ce soit un grand classique de la cuisine algérienne, un peu comme le gâteau au yaourt. Du coup, quand sur le groupe FB "La cuisine des blogueuses" le défi a été lancé de la faire cette semaine, je me suis mise au fourneau et je ne regrette pas: ce gâteau est vraiment très bon et hyper moelleux. Pour la recette, je l'ai prise sur le blog de ma copine Lulu "La dinette de Douda". Par contre, c'est un gâteau... [Lire la suite]
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25 décembre 2014

Bûche au citron meringuée.

 Ce midi, nous étions invité à fêter Noël chez ma soeur et j'étais chargée d'apporter le dessert, l'occasion pour moi de faire une bûche au citron meringuée que j'avais envie de tester depuis un petit moment... Je suis contente du résultat et j'ai eu pas mal de compliments...   Ingrédients (pour une bûche pour 10 à 12 personnes): Pour le biscuit roulé:- 4 oeufs- 120g de sucre- 120g de farine- 1 pincée de sel- 1/2 verre de sirop de citron Pour la crème citron:- 3 citrons non traités- 150g de sucre- 4 oeufs- 160g de... [Lire la suite]
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21 décembre 2014

Pain d'épices # Ronde interblog de Noël

Et oui, revoilà la Ronde interblog pour bien finir l'année!.. Cette fois c'est chez MiamsLesPassions que j'ai dû choisir une nouvelle recette et mon choix s'est porté sur son pain d'épices car j'ai trouvé que c'était plutôt de saison.. Pour dire la vérité, le succès n'était pas vraiment au rendez-vous auprès de mes enfants qui n'ont pas trop apprécié le goût épicé jusqu'à ce que j'ajoute une lichette de coulis de chocolat.. Mais c'était un gâteau bien moelleux et parfumé. J'ai encore une fois légèrement modifié les quantités... ... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Gâteau choco-coco..

 Bonjour, pour ceux qui me suivent sur Facebook (et oui, j'ai maintenant une page FB, on n'arrète pas le progrès..), vous savez déjà que ce gâteau est en fait un gâteau au yaourt amélioré.. J'adore modifier la recette de base, ça donne (presque) toujours un gâteau savoureux et réconfortant pour le goûter. Cette fois, j'ai utilisé un yaourt parfum coco en fin de vie et un père Noël en chocolat au lait qui a finit en miette après avoir passé la journée dans le cartable de ma fille... Pour le dosage, j'utilise classiquement mon pot... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

Gâteau de pain perdu

 A la maison, on consomme beaucoup de pain mais il nous en reste aussi souvent... j'en fait de la chapelure régulièrement, et aussi du pain perdu classique, à la poêle. Cette fois, j'avais beaucoup de pain et j'ai eu envie de changer, je l'ai donc fait cuire au four. Perso, j'ai adoré, mon fils qui aime pourtant le pain perdu n'a pas vraiment accroché, pour lui, il manquait le croustillant de la cuisson à la poêle. Pour les quantités, elles sont à adapter au volume de pain.   Ingrédients: - l'équivalent d'une baguette... [Lire la suite]
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18 novembre 2014

Moelleux choco-carambars...

 Voici un gâteau délicieux et prêt en moins de 10 minutes, cuisson comprise.. Je l'ai réalisé pour le goûter, il y a quelques jours après avoir été chercher ma fille à l'école. Il est préparé avec les fonds de placard et cuit au micro-onde, ce qui lui donne sa texture si moelleuse.   Ingrédients: - 100g de chocolat noir- 100g de chocolat au lait- 50g de Carambars caramel- 5 càs de lait- 60g de beurre- 85g de farine- 3 oeufs- 125g de sucre- 1/2 sachet de levure Préparation: Mettre les chocolats, les carambars, le lait... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

Anniversaire tout en couleur # Rainbow cake

 Et oui, ma fille vient de fêter ses 8 ans... pffiou... ça passe trop vite!!! Pour l'occasion, on avait invité tous ses meilleurs copains au jardin d'enfants et j'ai enfin pu réaliser un Rainbow cake!! Depuis le temps que j'en vois de partout sur le net, j'avais vraiment envie de le faire... mais il y a 2 ans, elle voulait un thème princesse et l'année dernière, le thème Monster High...  J'ai donc réalisé cet arc-en-ciel à partir d'une génoise et d'une ganache montée au chocolat blanc et à la noix de coco. Pour la... [Lire la suite]
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19 septembre 2014

Moelleux au beurre de cacahuète...

 Quand mon fils m'a dit que ça faisait longtemps que je n'avais pas acheté de beurre de cacahuète, je me suis dit" et pour cause, je n'aime pas ça!" mais je lui en ai acheté un pot quand même qui est depuis plusieurs semaines intact dans le placard.. Je me suis donc décidée à le cuisiner. J'ai cherché sur le net des recettes sympa et outre les classiques cookies ( que je tenterai la prochaine fois) j'ai trouvé cette recette de moelleux hyper appétissante! Et hop! ni une ni deux, je suis partie en cuisine. J'ai divisé les... [Lire la suite]
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