09 mai 2012

Brioche aux pépites de chocolat

  Il y a quelques jours sur un groupe de cuisine sur FB, j'ai vu passé la sublime brioche bouclette d'Iza faite par plusieurs des membres.. j'ai aussi eu envie de la tenter, mais prise par le temps, je n'ai pas pu la mettre en forme (mais je ne renonce pas, je la ferai bientôt) et je me suis contentée de faire cette non moins bonne brioche aux pépites de chocolat. Elle était vraiment très bonne avec une mie légère et filante!! Ingrédients: 350 g de farine- 80 g de beurre mou- 2 jaune d'oeufs- 14 cl de lait tiède (+... [Lire la suite]
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14 mars 2012

Brioche à effeuiller

  J'ai vu cette brioche un peu partout sur la bloggo culinaire et bien-sûr, j'ai eu envie d'essayer! Bien m'en a pris, elle est super bonne et son aspect est plutôt sympa! On dirait un ratage!.. Pour la recette, j'ai suivi (mais pas tout à fait à la lettre) celle de Pupilles et Papilles.. Je vous mets "ma" version, mais vous en trouverez plein d'autres sur le net (dont une au Nutella qui me tente bien... moi gourmande?...) Ingrédients: Pour la pâte:- 450 g de farine- 60 g de sucre (dont un sachet de sucre vanillé)- 60 g de... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 13:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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01 février 2012

Kringel estonien

 Ce kringel c'est LA brioche qui fait le buzz sur la bloggo culinaire depuis quelques semaines!! On le voit partout! c'est une brioche simple et peu sucrée, son intéret vient de son façonnage qui lui donne un bel aspect feuilleté et du fait qu'on peut le garnir facilement chacune à son goût. Tout est parti du blog d'Iza qui a fait la version classique à la cannelle et vous offre un beau pas à pas en images. Mais on le trouve aussi aux noix et sirop d'érable chez yopalacuisine ou encore au chocolat comme sur le blog Ma... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 08:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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