biscuits

 Je ne sais pas vous mais moi, je me retrouve souvent avec des blancs d'oeufs que je ne sais pas toujours comment utiliser.. je fais des financiers, des rôchers coco et il y a quelque temps, j'ai découvert grâce à Roxia qu'on pouvait s'en servir pour faire des langues de chat. C'est simple, rapide et délicieux! l'accompagnement idéal d'une bonne mousse au chocolat ou d'une glace. Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs- 60g de beurre mou- 1 sachet de sucre vanillé- 100g de sucre- 70g de farine. Préparation:  Préchauffer... [Lire la suite]

 A l'approche de Noël, on a envie de bonnes recettes aux saveurs réconfortantes et aux parfums qui nous font voyager... Ces petits biscuits sont parfaits avec leur petit goût qui rappelle le pain d'épices... Ils sont bien croquants à l'extérieur mais restent moelleux à l'intérieur, idéal avec un petit thé au coin du feu.. Ingrédients pour une trentaine de biscuits: - 115g de miel- 60g de beurre- 2 càs de sucre roux- 185g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 3 càc de cannelle en poudre. Préparation:  Préchauffer le... [Lire la suite]

Pour le goûter des enfants, je cherche toujours de nouvelles recettes ou idées pour varier tout en leur faisant plaisir. Cette semaine, j'ai tenté les biscuits sablés fourrés avec du Nutella, le succès était au rendez-vous. Ingrédients (pour une quinzaine de biscuits): - 125g de farine- 75g de beurre mou- 30g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 jaune d'oeuf- Nutella Préparation:  Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf le Nutella) et pétrir légèrement la pâte. Quand la pâte est bien homogène, la... [Lire la suite]

 Oui, je sais, halloween, c'était hier... avec ma fille on avait préparé de jolis biscuits sablés mais je n'ai pas eu le temps de publier la recette.. En changeant la déco, ils seront  parfaits pour toutes les occasions.. Ingrédients: - 240g de farine- 120g de sucre- 150g de beurre mou- 90g de poudre d'amande- 1 oeuf- 1 pincée de sel- sucre glace- chocolat Préparation: Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le sel.  Ajouter le beurre coupé en dés. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange... [Lire la suite]

 On est dimanche, il est 10h... l'heure de la nouvelle ronde interblog! Pour cette nouvelle édition, c'est sur le blog Patio'nnement Cuisine que je devais trouver une recette à reproduire... J'ai trouvé des dizaines de recettes plus appétissantes les unes que les autres et j'ai donc mis très longtemps à faire mon choix.. au final, je me retrouve en retard et fais une recette de biscuits alors que j'étais d'abord attirer par ses succulentes recettes salées... En plus, ce sont des petits biscuits de Noël alors que vient de passer... [Lire la suite]

 Je crois que presque tout le monde connaît cette grande enseigne suédoise qui relooke notre intérieur à moindre coût et qui nous fait découvrir les saveurs de son pays avec ses délicieux biscuits.. Je n'ai pas la chance d'en avoir un près de chez moi mais ces galettes à l'avoine, je connais car on en trouve aussi dans les grandes surfaces...Et perso, j'adore!! du coup, quand j'ai vu la recette sur le blog La Cuisine de Bernard, j'ai absolument voulu l'essayer! j'ai respecté tous les ingrédients à la lettre, même la... [Lire la suite]

  Des petits cookies que l'on fait très régulièrement chez nous car ils plaisent vraiment à tout le monde.. la recette est quasiment la même que celle des cookies chocolat-noix de coco que je vous avais déjà donnée. Ingrédients pour une trentaine de cookies: - 100g de beurre mou - 75g de sucre- 75g de cassonade - 1 càc de vanille liquide - 1 oeuf - 175g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de chocolat noir  - 1 pincée de sel Préparation:   Préchauffer le four à 180°.   Dans un... [Lire la suite]

 Les navettes sont des petits biscuits provençaux, en forme de barque (ou navettes d'où leur joli nom) traditionnellement parfumés à la fleur d'oranger mais on en trouve maintenant à tous les parfums (lavande, anis,..). Cette recette m'a été transmise par mon arrière-grand-mère. Pour sa recette, on fait cuire les biscuits à la poêle dans un peu d'huile, mais cette fois, je les ai cuites au four ce qui leur donne une consistance plus sèche. La particularité de cette recette c'est qu'on n'a pas de quantité précise de farine... [Lire la suite]

  Quand j'étais petite ma maman achetait régulièrement des macarons moelleux au bon goût d'amandes et récemment, Ma Sélection naturelle en a publié la recette sur son blog. Sa technique étant digne d'une pro, j'en ai cherché une plus simple mais qui donne un résultat assez proche des macarons de mes souvenirs : croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.. Ils ressemblent, pour celles et ceux qui connaissent, aux "béjaouias" tunisiens.. (d'ailleurs je crois que c'est quasiment la même recette). Ingrédients: - 2... [Lire la suite]

 Comme beaucoup, j'adore l'association noix de coco et chocolat. J'ai eu envie de la tester avec des petits biscuits sablés. Essai transformé! tout le monde a aimé. Ma fille, qui m'a aidé comme toujours à patisser, adore leur forme de tourbillon. Ingrédients pour une vingtaine de sablés: - 210g de farine - 125g de beurre mou - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 115g de sucre - 2 càs de noix de coco râpée - 2 càs de cacao.   Préparation: Je mélange tout à la main, mais vous pouvez le faire au robot. Dans un... [Lire la suite]