28 janvier 2017

Biscuits ANZAC, flocons d'avoine et noix de coco

 Après les biscuits allemands "américains", les galettes belges et le chinois au pépites de chocolat, ce sont des biscuits australiens que je vous propose aujourd'hui.. histoire de voyager encore un peu... Cette recette, je l'ai eu, une nouvelle fois par @emmanuel6500 mais j'ai vu qu'elle tournait pas mal sur les blogs. Le nom ANZAC vient de "Australian and New Zeland Army Corps" (corps d'armée australien et néo-zélandais). Et oui, ce sont des biscuits de l'armée!! La nourriture de l'armée, n'a pas bonne réputation et vous devez... [Lire la suite]
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17 janvier 2017

Les "américains" au chocolat

 En farfouillant sur Pinterest (c'est vraiment chronophage ce truc!!) j'ai découvert sur des biscuits d'origine allemande appelés "américains" sur le blog Mes brouillons de cuisine. Ils étaient tellement bien présentés que ça m'a donné envie de tester. Ce sont des biscuits en forme de dôme, croustillants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur, recouvert d'une couche de chocolat. On a beaucoup apprécié et je pense que ça peut devenir un classique pour le goûter. Je n'ai pas réussi à faire une jolie photo ce jour-là, mais... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Petits puits au chocolat

 Il y a quelques jours, j'ai vu passé sur la page FB de La popotte de Manue de mignons petits biscuits au chocolat.. Comme je tournais un peu en rond ces derniers temps question goûters, je l'ai ai rapidement réalisés. J'ai modifié légèrement la recette et le résultat est parfait pour accompagner une tasse de thé .     Ingrédients (pour 36 biscuits):(j'en ai eu 33 mais certains étaient un peu plus gros que la moyenne) - 50g de beurre mou- 100g de cassonade- 1 oeuf- 150g de farine- 1 càs de lait - 70g de chocolat ... [Lire la suite]
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04 décembre 2015

Spritz au chocolat..

 Depuis que j'ai vu la photo des ses Spritz sur Pinterest, j'avais vraiment envie de tester la recette simplissime de La fourmi élé.. Je me suis lancée hier, pour le "tea time" et quel bonheur!! Ces petits biscuits sont bien croquants et fondants! (Cyril Lignac, sors de ce corps! lol). La pâte est très rapide à préparer, mon seul souci a été le pochage... je n'ai que des petites douilles et ma poche a explosé!     Ingrédients: - 100g de beurre mou- 50g de sucre glace- 150g de farine- 1 blanc d'oeuf- 1 pincée de... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Cookies-brownies

 Ouh la! ça fait un bail que je n'ai rien posté ... Il a fallu les superbes cookies-brownies de mesjolispetitsgâteaux pour me motiver. La recette vient du blog Il était une fois la pâtisserie, un blog super gourmand aux superbes photos! Quand j'ai vu ces cookies fait à partir d'une pâte à brownies, bien chocolatés et avec leur croûte craquelée, je me suis empressée de tester! C'est un délice.. bien croustillant dessus et moelleux à l'intérieur..     Ingrédients (pour une quarantaine de cookies): - 180g de chocolat... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Biscuits amande-petit épeautre

 Depuis que j'ai reçu mon colis de la part de mon partenaire L'épicerie Piment-thé, je me demandais quoi faire avec la farine de petit épeautre que je ne connaissais pas encore.. Et puis en cherchant sur le net, j'ai trouvé la recette des sablés de Bernard avec leur côté rustique et j'adore!! J'ai légèrement modifié les quantités (c'est maladif chez moi!) pour un résultat vraiment croquant et savoureux tout en simplicité...    Ingrédients: - 135g de farine de petit épeautre- 30g de farine blanche- 55g de poudre... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Sablés à la noix de coco

 Il y a quelques jours, j'avais unr grosse envie de noix de coco mais aussi de petits biscuits.. en cherchant sur le net, j'ai trouvé cette recette de sablés chez Nathalie. Je me suis aussitôt glissée derrière les fourneaux et le résultats est parfaits! De bons sablés dorés et croustillants au bon goût de noix de coco.   Ingrédients: - 150g de farine- 100g de beurre- 3 jaunes d'oeufs- 60g de sucre- 4 càs de noix de coco râpée- 1 pincée de sel. Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la... [Lire la suite]
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07 février 2015

Bâtonnets aux amandes

 Voici des petits biscuits savoureux et bien croquants à déguster au goûter accompagné d'un petit thé ou d'une bonne tasse de chocolat.      Ingrédients: - 100g de farine- 100g d'amandes- 50g de beurre mou- 50g de sucre- 1 oeuf- 1 pincée de sel- 1 sachet de sucre vanillé- 50g de chocolat noir.   Préparation:  Mixer les amamndes grossièrement.  Mélanger la farine, les sucres et le sel. Ajouter le beurre puis l'eouf et mélanger à la main. Former une boule et laisser reposer au... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Cookies au beurre de cacahuète

 Comme je vous en parlais il y a un mois, j'ai découvert que j'aimais le beurre de cacahuète et j'ai voulu tester une nouvelle recette. Juste au moment où je cherche une recette de cookies (un grand classique!) Manue publie sa recette de French cookies... parfait! Par contre, elle utilise de la pâte de cacahuète (qui est semble-t'il moins salée que le beurre que j'ai utilisé) et des cacahuètes salées que je n'ai pas mis (j'étais sûre d'en avoir dans mon placard mais au moment de les ajouter, je ne les ai pas trouvées..)  ... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Langues de chat

 Je ne sais pas vous mais moi, je me retrouve souvent avec des blancs d'oeufs que je ne sais pas toujours comment utiliser.. je fais des financiers, des rôchers coco et il y a quelque temps, j'ai découvert grâce à Roxia qu'on pouvait s'en servir pour faire des langues de chat. C'est simple, rapide et délicieux! l'accompagnement idéal d'une bonne mousse au chocolat ou d'une glace. Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs- 60g de beurre mou- 1 sachet de sucre vanillé- 100g de sucre- 70g de farine. Préparation:  Préchauffer... [Lire la suite]
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