01 octobre 2018

Biscuits au chocolat

 Pour le mois de septembre, le thème du groupe fb de tests de recettes, était "le goûter des écoliers"... Un thème qui me convenait tout à fait, les goûters des enfants, j'adore les préparer, mais au bout d'un moment, difficile de se renouveler... J'ai longtemps hésité avant de choisir une recette sur la blog d'Assia, dont les photos m'ont bien fait envie!!   Ingrédients: - 175g de farine- 25g de maïzéna- 125g de beurre- 75g de sucre glace- 75g + 125g de chocolat noir- 1/2 sachet de levure- 1 pincée de sel Préparation:... [Lire la suite]
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07 juin 2018

Sablés au bleu

Une nouvelle fois je participe au "test de recette entre blogueur", encore une fois, je suis en retard puisque ces biscuits sont ma participation au thème de mai: "En mai fais ce qu'il te plaît, version salée". J'ai choisi cette recette sur le blog La popotte à Lolo. Elle ajoute une cuillère à soupe de noix mais étant allergique je m'en suis passée. J'ai trouvé ces petits sablés très bons mais la prochaine fois, j'utiliserai un bleu moins jeune pour qu'il ait plus de force. Pour les quantités, suite à une erreur de pesée, je les ai un... [Lire la suite]
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19 juin 2017

Cantucci

A chaque fois que je vais en Italie, j'achète toujours quelques gourmandises avant de rentrer et chaque fois, je prends des cantucci, ces petits biscuits croquants aux amandes.. Mais ils sont vite dévorés et du coup, j'ai eu envie d'essayer de les faire moi-même. Pour une recette italienne, j'ai bien logiquement "feuilleté" le blog L'Italie dans ma cuisine et comme pévu, sa recette est parfaite et surtout simplissime. Du coup, je n'ai rien modifié (ce qui n'est pas trop mon habitude...)     Ingrédients: - 100g... [Lire la suite]
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28 janvier 2017

Biscuits ANZAC, flocons d'avoine et noix de coco

 Après les biscuits allemands "américains", les galettes belges et le chinois au pépites de chocolat, ce sont des biscuits australiens que je vous propose aujourd'hui.. histoire de voyager encore un peu... Cette recette, je l'ai eu, une nouvelle fois par @emmanuel6500 mais j'ai vu qu'elle tournait pas mal sur les blogs. Le nom ANZAC vient de "Australian and New Zeland Army Corps" (corps d'armée australien et néo-zélandais). Et oui, ce sont des biscuits de l'armée!! La nourriture de l'armée, n'a pas bonne réputation et vous devez... [Lire la suite]
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17 janvier 2017

Les "américains" au chocolat

 En farfouillant sur Pinterest (c'est vraiment chronophage ce truc!!) j'ai découvert sur des biscuits d'origine allemande appelés "américains" sur le blog Mes brouillons de cuisine. Ils étaient tellement bien présentés que ça m'a donné envie de tester. Ce sont des biscuits en forme de dôme, croustillants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur, recouvert d'une couche de chocolat. On a beaucoup apprécié et je pense que ça peut devenir un classique pour le goûter. Je n'ai pas réussi à faire une jolie photo ce jour-là, mais... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Petits puits au chocolat

 Il y a quelques jours, j'ai vu passé sur la page FB de La popotte de Manue de mignons petits biscuits au chocolat.. Comme je tournais un peu en rond ces derniers temps question goûters, je l'ai ai rapidement réalisés. J'ai modifié légèrement la recette et le résultat est parfait pour accompagner une tasse de thé .     Ingrédients (pour 36 biscuits):(j'en ai eu 33 mais certains étaient un peu plus gros que la moyenne) - 50g de beurre mou- 100g de cassonade- 1 oeuf- 150g de farine- 1 càs de lait - 70g de chocolat ... [Lire la suite]
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04 décembre 2015

Spritz au chocolat..

 Depuis que j'ai vu la photo des ses Spritz sur Pinterest, j'avais vraiment envie de tester la recette simplissime de La fourmi élé.. Je me suis lancée hier, pour le "tea time" et quel bonheur!! Ces petits biscuits sont bien croquants et fondants! (Cyril Lignac, sors de ce corps! lol). La pâte est très rapide à préparer, mon seul souci a été le pochage... je n'ai que des petites douilles et ma poche a explosé!     Ingrédients: - 100g de beurre mou- 50g de sucre glace- 150g de farine- 1 blanc d'oeuf- 1 pincée de... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Cookies-brownies

 Ouh la! ça fait un bail que je n'ai rien posté ... Il a fallu les superbes cookies-brownies de mesjolispetitsgâteaux pour me motiver. La recette vient du blog Il était une fois la pâtisserie, un blog super gourmand aux superbes photos! Quand j'ai vu ces cookies fait à partir d'une pâte à brownies, bien chocolatés et avec leur croûte craquelée, je me suis empressée de tester! C'est un délice.. bien croustillant dessus et moelleux à l'intérieur..     Ingrédients (pour une quarantaine de cookies): - 180g de chocolat... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Biscuits amande-petit épeautre

 Depuis que j'ai reçu mon colis de la part de mon partenaire L'épicerie Piment-thé, je me demandais quoi faire avec la farine de petit épeautre que je ne connaissais pas encore.. Et puis en cherchant sur le net, j'ai trouvé la recette des sablés de Bernard avec leur côté rustique et j'adore!! J'ai légèrement modifié les quantités (c'est maladif chez moi!) pour un résultat vraiment croquant et savoureux tout en simplicité...    Ingrédients: - 135g de farine de petit épeautre- 30g de farine blanche- 55g de poudre... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Sablés à la noix de coco

 Il y a quelques jours, j'avais unr grosse envie de noix de coco mais aussi de petits biscuits.. en cherchant sur le net, j'ai trouvé cette recette de sablés chez Nathalie. Je me suis aussitôt glissée derrière les fourneaux et le résultats est parfaits! De bons sablés dorés et croustillants au bon goût de noix de coco.   Ingrédients: - 150g de farine- 100g de beurre- 3 jaunes d'oeufs- 60g de sucre- 4 càs de noix de coco râpée- 1 pincée de sel. Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la... [Lire la suite]
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