28 février 2017

Bugnes lyonnaises

Aujourd'hui, c'est mardi gras, donc l'occasion de manger de bons beignets. Dans ma région, ce sont les oreillettes (fines et croustillantes) que l'on mange pour l'occasion, mais nous on adore les bugnes bien dodues et moelleuses..   Ingrédients (pour une trentaine de bugnes): - 250g de farine- 100g de beurre mou- 1 sachet de levure de boulanger- 25g de sucre-2 oeufs- 2 càs de lait- 1 càs d'eau de fleurs d'oranger- 1 càc de sel - 1 bain d'huile pour la cuisson- sucre en poudre Préparation: Dans un grand saladier, mettre la... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 09:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 février 2015

Beignets aux pommes

Aujourd'hui, c'est Mardi gras, l'occasion pour les enfants de se déguiser mais aussi de déguster de bons beignets. Je vous propose donc cette recette avec des pommes coupées en cubes comme faisait ma Maman. Il faut choisir des pommes pas trop juteuses et bien parfumées.     Ingrédients: - 125g de farine- 1 oeuf- 10cl de lait- 1 càs d'huile- 1 pincée de sel- 1/2 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 2 pommes- sucre en poudre- 1 citron - bain de friture Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 09:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 mars 2013

Donuts...

 Les donuts, j'ai essayé plusieurs recettes sans être jamais totalement satisfaite, trop compacts, trop secs,.. et puis je suis tombée sur la recette de ma copinaute Sabrina .... et là, je suis ravie. J'en ai même refait plusieurs fois depuis mon premier essais!! ils sont pour moi juste parfait, bien moelleux, pas secs et pourtant pas gras non plus... parfaits, je vous dis! Ingrédients: - 350g-400g de farine- 20g de beurre fondu- 75g de sucre- 1 oeuf- 45g de fécule de maïs- 1càs de levure de boulanger sèche- 18cl de lait... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 07:24 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 janvier 2013

Acras de poisson blanc (ronde interblog #34)

 Voici ma nouvelle participation à la Ronde interblog!! j'adore le principe!! ce mois-ci je devais piocher une recette sur le blog Pique-Assiette le choix fût une nouvelle fois ardu car beaucoup de ses recettes m'ont plu.. Mais j'ai jeté mon dévolu sur celle des acras de poisson blanc d'une parce que j'avais envie d'une recette salée, de deux parce que je ne cuisine pas assez le poisson, de trois parce que je n'ai jamais mangé d'acra (ben quoi?..) et surtout parce qu'elle me faisait super envie!! (ben oui quand même!!).... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 10:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 janvier 2012

Beignets de maïs

 Voici une petite recette sympa que je fais de temps en temps pour un plateau repas ou un déjeuner léger, accompagnés d'une salade ces beignets sont parfaits! On peut y ajouter ce qu'on veut, perso je mets juste du maïs et parfois des dés de poulet. Une recette simple et qui plait à toute la famille. Ingrédients pour une vingtaine de beignets: - 125g de farine- 1 oeuf- 1/2 sachet de levure- 10 cl de lait- 1 càs d'huile- 1 pincée de sel- noix de muscade- poivre- 1 boite de maîs- 100g de dés de poulet Préparation:   Dans... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 13:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,