amandes

 Ces derniers temps, je publie peu sur mon blog et je m'en excuse.. Il faut dire qu'en ce moment, je cuisine peu ou du moins peu de recettes nouvelles et ma MAC prend la poussière.. un petit coup de mou mais je vais me reprendre, j'ai plein de projets en tête.. Ne voulant pas vous laisser sans recette pour cette fin d'année, j'ai trouvé dans mes photos celle de la bûche faite l'année dernière pour le réveillon de la St Sylvestre, je partage donc avec vous sa recette simple et efficace (désolée pour la qualité des photos prises de... [Lire la suite]

 Oui, je sais, halloween, c'était hier... avec ma fille on avait préparé de jolis biscuits sablés mais je n'ai pas eu le temps de publier la recette.. En changeant la déco, ils seront  parfaits pour toutes les occasions.. Ingrédients: - 240g de farine- 120g de sucre- 150g de beurre mou- 90g de poudre d'amande- 1 oeuf- 1 pincée de sel- sucre glace- chocolat Préparation: Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le sel.  Ajouter le beurre coupé en dés. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange... [Lire la suite]

 En parcourant le net à la recherche d'une nouvelle recette de gâteau au chocolat, je suis tombée sur celle-ci du blog Cuisine entre copines... ça semblait être une vraie tuerie chocolatée et j'ai essayé aussitôt... Bien m'en a pris, c'est une vrai bombe (surtout pour mes hanches...)!! Par contre, la recette recommande de le manger encore tiède, mais nous on l'a trouvé bien meilleur le lendemain.. J'ai été sruprise de l'appellation "pudding" car pour moi, ce nom se porte sur un gâteau à base de pain sec..mais bon, si Jamie... [Lire la suite]

 On est dimanche, il est 10h... l'heure de la nouvelle ronde interblog! Pour cette nouvelle édition, c'est sur le blog Patio'nnement Cuisine que je devais trouver une recette à reproduire... J'ai trouvé des dizaines de recettes plus appétissantes les unes que les autres et j'ai donc mis très longtemps à faire mon choix.. au final, je me retrouve en retard et fais une recette de biscuits alors que j'étais d'abord attirer par ses succulentes recettes salées... En plus, ce sont des petits biscuits de Noël alors que vient de passer... [Lire la suite]

 Voici la bûche que j'ai faite pour notre petit réveillon de Noël..Au départ, je n'avais pas prévu d'en faire un post mais on m'a demandé plusieurs fois la recette alors, je la partage volontiers. C'est un simple biscuit roulé aux amandes et une mousse au chocolat sans oeuf. Elle était savoureuse et légère et pas du tout écoeurante et pour une première (première bûche pâtissière et même premier biscuit roulé ...) je suis assez satisfaite. Même mon mari qui n'aime pas trop les gâteaux et les desserts sucrés en général en a repris... [Lire la suite]

 Pour son anniversaire, ma fille a reçu un livre de cuisine pour enfants et mercredi dernier alle a voulu tester une première recette... Mais je n'ai pas pu m'empêcher de modifier quelque peu les quantités et ajouter certains ingrédients.. Ingrédients: - 130g de flocons d'avoine- 60g de farine- 50g de sucre- 50g de beurre- 1 càs de miel- 2 càs d'amandes -2 cas de pépites de chocolat- 1 oeuf- 1/2 sachet de levure Préparation:  Préchauffer le four à 180°Faire fondre le beurre avec le miel (je mets 1 càs de miel solide,... [Lire la suite]

 Ce gâteau est un pur délice!! moelleux, léger...Dire que cette recette me trottait dans la tête depuis des mois sans trouver l'occasion de la tester.. J'y pense en fait depuis l'Epiphanie car j'avais acheté un lot de deux sachets de "préparation pour frangipane" (les fèves vendues avec étaient trop mimi) mais je n'en ai utilisé qu'un car je trouve meilleures les galettes à la crème d'amandes maison. Du coup j'ai cogité pour savoir quoi faire avec le second sachet et je suis plus que satisfaite du résultat!!! Ingrédients:- 1... [Lire la suite]

  Quand j'étais petite ma maman achetait régulièrement des macarons moelleux au bon goût d'amandes et récemment, Ma Sélection naturelle en a publié la recette sur son blog. Sa technique étant digne d'une pro, j'en ai cherché une plus simple mais qui donne un résultat assez proche des macarons de mes souvenirs : croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.. Ils ressemblent, pour celles et ceux qui connaissent, aux "béjaouias" tunisiens.. (d'ailleurs je crois que c'est quasiment la même recette). Ingrédients: - 2... [Lire la suite]