05 décembre 2014

Ma version du couscous à l'agneau...

 Bonjour, alors je le précise dès le titre, je ne prétends pas avoir LA recette du couscous... Je pense d'ailleurs qu'il n'existe pas qu'une recette mais sûrement des milliers.. Chaque famille doit avoir la sienne, comme c'est souvent le cas pour ce genre de plats... Je vous propose aujourd'hui une recette simple que je fais très régulièrement (je ne sais d'ailleurs pas pourquoi je ne l'ai pas partagée avant...)   Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 petit gigot d'agneau coupé en morceaux- 2 oignons- 2 courgettes- 4... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

Et si on lisait un peu...

 Bonjour, aujourd'hui, je ne vais pas vous parler de gourmandises ou de travaux d'aiguilles mais de littérature et en particulier d'un auteur que j'aime beaucoup puisque c'est mon petit frère: Sylvio Andreozzi... Ces livres (et oui, il en a déjà publié 2!!) nous entraînent dans des mondes fantastiques où l'on croise dragons et sorcières... Si vous avez dans votre entourage un jeune qui aime la fantasy la magie et les mondes étranges, n'hésitez pas à lui offrir un de ses ouvrages.. ça fera un super cadeau au pied du sapin!! ... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

Gâteau de pain perdu

 A la maison, on consomme beaucoup de pain mais il nous en reste aussi souvent... j'en fait de la chapelure régulièrement, et aussi du pain perdu classique, à la poêle. Cette fois, j'avais beaucoup de pain et j'ai eu envie de changer, je l'ai donc fait cuire au four. Perso, j'ai adoré, mon fils qui aime pourtant le pain perdu n'a pas vraiment accroché, pour lui, il manquait le croustillant de la cuisson à la poêle. Pour les quantités, elles sont à adapter au volume de pain.   Ingrédients: - l'équivalent d'une baguette... [Lire la suite]
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18 novembre 2014

Moelleux choco-carambars...

 Voici un gâteau délicieux et prêt en moins de 10 minutes, cuisson comprise.. Je l'ai réalisé pour le goûter, il y a quelques jours après avoir été chercher ma fille à l'école. Il est préparé avec les fonds de placard et cuit au micro-onde, ce qui lui donne sa texture si moelleuse.   Ingrédients: - 100g de chocolat noir- 100g de chocolat au lait- 50g de Carambars caramel- 5 càs de lait- 60g de beurre- 85g de farine- 3 oeufs- 125g de sucre- 1/2 sachet de levure Préparation: Mettre les chocolats, les carambars, le lait... [Lire la suite]
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06 novembre 2014

Mini muffins au fromage fouetté "ail et fines herbes" de Madame Loïk

J'ai de nouveau la chance de participer à un test de produit grâce à trnd, cette fois, je goûte les fromages fouettés Madame Loïk. Je suis ravie car j'adore le fromage. J'ai pu grâce à mes bons d'achat, tester les variétés "ail et fines herbes", "échalote- ciboulette" (ma préférée!) et "noix-figue-raisin". J'ai moyennement apprécié la dernière version un peu trop sucrée pour moi mais dans l'ensemble, j'ai beaucoup apprécié ces petits fromages frais et légers. La saveur ail ou échalote n'est pas trop forte et la texture est vraiment... [Lire la suite]
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04 novembre 2014

Briochettes à la fleur d'oranger

 Il pleut dehors, et c'est peu de le dire... un vrai déluge avec éclairs et coups de tonnerre... du coup, pour le goûter, j'ai préparé des petites briochettes parfumées à l'eau de fleur d'oranger et parsemées de sucre en grain... avec un petit chocolat chaud, pour bien réconforter mes écoliers.. Elles sont moelleuses à souhait, avec une mie bien filante et avec un parfum....!! Ingrédients: - 300g de farine- 120ml de lait (+ un peu pour la dorure)- 50g de sucre en poudre (+ 2 càs)- 1/2 sachet de levure de boulanger... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

Brioche d'automne #Défi boulange

 Ah la la.. on l'a attendu ce nouveau défi boulange!! Mais ça en valait la peine.. Manue et Paprikas nous ont encore trouvé une délicieuse recette:une brioche à la purée de potiron bien moelleuse. Manue utilise de la purée de potiron, mais moi, j'y ai mis de la courge muscade écrasée (par flemmardise) à la fourchette, du coup, la purée était moins fine et s'est moins bien mélangée. La prochaine fois, je mixerais mon potiron.   Ingrédients: - 500g de farine- 200g de purée de potiron- 110g de lait tiède- 70g de sucre- 1... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Cookies au beurre de cacahuète

 Comme je vous en parlais il y a un mois, j'ai découvert que j'aimais le beurre de cacahuète et j'ai voulu tester une nouvelle recette. Juste au moment où je cherche une recette de cookies (un grand classique!) Manue publie sa recette de French cookies... parfait! Par contre, elle utilise de la pâte de cacahuète (qui est semble-t'il moins salée que le beurre que j'ai utilisé) et des cacahuètes salées que je n'ai pas mis (j'étais sûre d'en avoir dans mon placard mais au moment de les ajouter, je ne les ai pas trouvées..)  ... [Lire la suite]
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07 octobre 2014

Gratin d'aubergines

 Je fais régulièrement des aubergines à la parmiggiana à la maison, mais je l'accompagne souvent de viande de peur que mon mari et mon fils n'aient pas assez à manger.. Du coup, la dernière fois que j'ai réalisé ce plat, j'y ai ajouté de la viande hachée, on se retrouve avec un gratin entre les aubergines à la parmiggiana et la moussaka! Ma copine Lulu, m'a dit que c'était une moussaka à l'italienne..   Ingrédients (pour 4 personnes): - 2 à 3 belles aubergines- 2 boules de mozzarella- 300g de viande hachée- 1 petite... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

Anniversaire tout en couleur # Rainbow cake

 Et oui, ma fille vient de fêter ses 8 ans... pffiou... ça passe trop vite!!! Pour l'occasion, on avait invité tous ses meilleurs copains au jardin d'enfants et j'ai enfin pu réaliser un Rainbow cake!! Depuis le temps que j'en vois de partout sur le net, j'avais vraiment envie de le faire... mais il y a 2 ans, elle voulait un thème princesse et l'année dernière, le thème Monster High...  J'ai donc réalisé cet arc-en-ciel à partir d'une génoise et d'une ganache montée au chocolat blanc et à la noix de coco. Pour la... [Lire la suite]
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