09 février 2015

Mon premier partenaire: Laguiole

 Je vous présente mon tout premier partenaire: le site Laguiole-attitude, site officiel de la marque Laguiole.   Grand spécialiste en coutellerie depuis des décennies que tout le monde connait (qui n'a pas eu dans son entourage un Papa ou un Papy qui avait toujours sur lui son couteau pliant à la petite abeille si caractéristique?..) la marque s'est modernisée en proposant des ustensiles de cuisine aux couleurs acidulés comme le superbe éplucheur rase-légumes qu'ils m'ont rapidement envoyé et que ma fille a déjà adopté... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 09:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

09 février 2015

Kringle à la cannelle

 J'ai testé pas mal de recettes de brioches mais depuis que j'ai essayé celle-là, je la fait au moins une fois par semaine en changeant la garniture et le façonnage. Cette fois, je l'ai formé en kringle et je l'ai aromatisée à la cannelle ce qui donne une brioche bien moelleuse et parfumée idéale avec un bon chocolat chaud par les températures qui règnent en ce moment!     Ingrédients: - 180ml de lait- 400g de farine- 1 oeuf- 80g de beurre- 80g de sucre- 1 sachet de levure de boulanger- 1 càc de sel - 25g de... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 07:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 février 2015

Bâtonnets aux amandes

 Voici des petits biscuits savoureux et bien croquants à déguster au goûter accompagné d'un petit thé ou d'une bonne tasse de chocolat.      Ingrédients: - 100g de farine- 100g d'amandes- 50g de beurre mou- 50g de sucre- 1 oeuf- 1 pincée de sel- 1 sachet de sucre vanillé- 50g de chocolat noir.   Préparation:  Mixer les amamndes grossièrement.  Mélanger la farine, les sucres et le sel. Ajouter le beurre puis l'eouf et mélanger à la main. Former une boule et laisser reposer au... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 06:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 février 2015

Doudou éléphant

 Comme on me l'a gentiment fait remarqué, il n'y a plus beaucoup de couture sur ce blog.. Au départ, c'était dû à une grosse flemme de rentrée, un manque de motivation puis, comme certains le savent déjà, je me suis fracturé le poignet début novembre (avec opération, pose d'une plaque en titane et tout et tout...) du coup, ça n'était plus possible. Mais ça y est, je vais mieux, et la motivation revient! Je viens de commencer un nouveau projet pour moi, un petit top estival que je vous montrerai bientôt et en attendant, je vous... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 11:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 janvier 2015

Financiers

 Après la réalisation des délicieux pastéis de nata, il me restait quelques blancs d'oeufs.. d'ordinaire, je fais plutôt des rochers coco mais je n'avais plus de noix de coco.. par contre, j'avais de la poudre d'amandes, du coup j'ai tenté ces petites bouchées qui ont ravit mes gourmands à l'huere du goûter. J'en avais déjà fait une fois mais je les avais trouvé trop gras.. du coup, j'ai cherché sur le net et j'ai tenté celle-ci... J'ai obtenu de bons petits gâteaux moelleux et parfumés.     Ingrédients  (pour... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 09:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 janvier 2015

Pastéis de nata

 Voilà une pâtisserie que je vois beaucoup sur internet et que j'avais envie de goûter depuis bien longtemps, alors quand le défi a été lancé sur la page FB "la cuisine des blogueuses" je me suis lancée! Quel bonheur!! ces petites tartelettes portugaises sont un vrai délice. J'ai suivi la recette de Sev en Cuisine mais en divisant ses quantités par 2 et j'ai obtenu une douzaine de petits pastéis de nata.     Ingrédients: -  1 pâte feuilletée- 150g de sucre- 1 oeuf entier - 3 jaunes d'oeufs - 250ml... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 13:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 janvier 2015

Mouskoutchou au chocolat

 Ça faisait un petit moment que ce gâteau me faisait de l'oeil car on le voit sur beaucoup de blogs. Normal car il semble que ce soit un grand classique de la cuisine algérienne, un peu comme le gâteau au yaourt. Du coup, quand sur le groupe FB "La cuisine des blogueuses" le défi a été lancé de la faire cette semaine, je me suis mise au fourneau et je ne regrette pas: ce gâteau est vraiment très bon et hyper moelleux. Pour la recette, je l'ai prise sur le blog de ma copine Lulu "La dinette de Douda". Par contre, c'est un gâteau... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 11:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 janvier 2015

Nouilles sautées au poulet

 Alors, je ne suis pas du tout une spécialiste de la cuisine asiatique, mais j'aime beaucoup m'en inspirer pour des repas sympa, qui changent un peu. C'est le cas avec cette recette simple, rapide et savoureuse.   Ingrédients: (pour 4 personnes) - 250g de nouilles - 4 belles escalopes de poulet- 1/2 de petits pois surgelés- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 2 càs de sauce soja- 1 càs d'huile d'olive Préparation:  Cuire les petits pois 7 à 8 minutes dans un grand volume d'eau bouillante. Emincer l'oignon.... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 19:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 janvier 2015

Bûche au chocolat...

 Tout d'abord: très bonne année à tous! Qu'elle vous soit douce et riche en bonheurs.. Qu'elle vous apporte santé et joie et surtout qu'elle soit gourmande et créative!..  Je commence donc l'année avec la recette de ma dernière pâtisserie de l'année 2014: une bûche au chocolat. Elle est faite d'un biscuit roulé à la noix de coco garnie d'une mousse au chocolat sans oeufs et recouverte d'une ganache. Désolée pour la qualité des photos, mais elles ont été prises de nuit avant de partir dîner chez nos amis..   ... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 16:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 décembre 2014

Bûche au citron meringuée.

 Ce midi, nous étions invité à fêter Noël chez ma soeur et j'étais chargée d'apporter le dessert, l'occasion pour moi de faire une bûche au citron meringuée que j'avais envie de tester depuis un petit moment... Je suis contente du résultat et j'ai eu pas mal de compliments...   Ingrédients (pour une bûche pour 10 à 12 personnes): Pour le biscuit roulé:- 4 oeufs- 120g de sucre- 120g de farine- 1 pincée de sel- 1/2 verre de sirop de citron Pour la crème citron:- 3 citrons non traités- 150g de sucre- 4 oeufs- 160g de... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 20:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,