22 mai 2015

Crumble de courgettes

 J'adore les courgettes!! Mais ce n'est pas vraiment le cas de mon fils...on va dire qu'il les tolère à petite dose (dans un risotto ou une quiche par exemple) mais en gratin, c'est difficile.. du coup, j'i eu envie de tester une nouvelle forme de gratin et j'ai fait un petit crumble de courgettes.. Je me suis régalée!! pour être honnête, mon ado beaucoup moins, mais bon, lui et les courgettes, on est bien loin de l'histoire d'amour.. Par contre, je n'arrive toujours pas à faire de jolies photos de plats salés mais ça va... [Lire la suite]
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11 mai 2015

Moelleux à la noix de coco

Il y a quelques jours, j'avais envie pour le goûter de quelque chose de moelleux, léger et sans chocolat.. voir même avec un peu de noix de coco, j'adore! En cherchant une recette de moelleux coco, j'ai trouvé celle de Piroulie.. Au top!! Comme je n'avais pas de lait de coco à la maison, j'ai mis du lait demi-écrémé, et il était déjà très bon, mais la prochaine fois, je mets du lait de coco, je pense que le parfum n'en sera que plus intense!     Ingrédients: - 185g de farine- 200g de sucre- 50g de noix de coco râpée-... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Biscuits amande-petit épeautre

 Depuis que j'ai reçu mon colis de la part de mon partenaire L'épicerie Piment-thé, je me demandais quoi faire avec la farine de petit épeautre que je ne connaissais pas encore.. Et puis en cherchant sur le net, j'ai trouvé la recette des sablés de Bernard avec leur côté rustique et j'adore!! J'ai légèrement modifié les quantités (c'est maladif chez moi!) pour un résultat vraiment croquant et savoureux tout en simplicité...    Ingrédients: - 135g de farine de petit épeautre- 30g de farine blanche- 55g de poudre... [Lire la suite]
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21 avril 2015

Pompes à l'huile d'olive

 Je sais, nous ne sommes plus (ou pas encore) à Noël mais depuis que j'ai reçu cette mignonnette d'huile d'olive et cédrat de mon partenaire Moulin Castelas j'avais très envie de tester ces petits pains sucrés traditionnels. J'ai cherché une recette et j'ai trouvé celle d'Alter Gusto! Elle est parfaite!! Les petites brioches sont moelleuses et parfumées. Par contre, si j'ai presque suivi au gramme près les quantités, j'ai un peu modifié la préparation.     Ingrédients: - 500g de farine- 150ml d'huile d'olive... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Tee-shirt étoilé

 Je commence la garde-robe printemps-été de ma mini avec ce petit tee-shirt avec étoile appliquée dans le dos.Du simple, basique et ....Du rose, encore, pour lui faire plaisir. Elle l'aime beaucoup son nouveau tee-shirt car elle l'a déjà porté plusieurs fois! Pour les photos, elles ont été prises avec mon téléphone en sortant de l'école.. d'où la qualité pas tip-top..    Tissu uni acheté sur FB. Tissu rayé de chez La maison d'Ursulle  Patron maison à partir d'un tee-shirt tout simple à ma fille..... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Moelleux aux amandes

 Avec tous les chocolats engloutis depuis quelques jours, j'avais envie pour le goûter d'un gâteau léger mais savoureux et Papa en cuisine a publié une photo d'un gâteau au yaourt aux amandes qui m'a bien plu! J'ai modifié une recette de quatre quart et le résultat est un gâteau léger, peu sucré et au bon goût d'amandes.      Ingrédients: - 3 oeufs- 150g de sucre- 100g de poudre d'amandes- 65g de farine- 100g de crème liquide entière- 1/2 sachet de levure- amandes effilées. Préparation:  Préchauffer le... [Lire la suite]
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19 mars 2015

Panna cotta aux framboises

  Voilà un dessert simplissime et délicieux que mon fils me réclame souvent. IC'est frais et léger et on peut le décliner à tous les parfums mais mon préféré reste  la framboise, j'ai d'ailleurs toujours un sachet de framboises surgelées dans mon congélateur...   Ingrédients: - 300ml de crème liquide- 100ml de lait- 70g de sucre- 1 càc d'agar agar- 1 bâton de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé, on diminuera alors le sucre) - 1 bol de framboises surgelées- sucre glace. Préparation: Dans une casserole, porter à... [Lire la suite]
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17 mars 2015

Mon nouveau partenaire Quintesens

  Je vous présente mon nouveau partenaire Quintesens.    Quintesens c'est une gamme de mélanges d'huiles santé bio développée par un comité d'experts pour garantir aux consommateurs les apports nutritionnels adaptés en Oméga 3,6 et 9, vitamine E et DHA pour le bon développement du cerveau et du coeur. Ce sont les seules huiles qui garantissent ses apports en proportions adaptées à nos besoins nutritionnels quelque soit notre âge.  Ainsi, il existe 5 variétés d'huiles pour couvrir au mieux les besoins de... [Lire la suite]
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13 mars 2015

Tarte paysanne au poulet

 Cette recette, je l'ai piquée à ma Mamie, qui la tient d'un livre de Weight Watchers d'il y a au moins 20 ans... J'adore cette tarte/quiche et je l'ai refaite en modifiant un peu les ingrédients et les quantités.. (WW, c'est pas mon truc..). Elle est idéale pour un dîner hivernal avec une bonne salade. Je fais la pâte maison, pour un côté plus rustique mais bien sûr elle sera également très bonne avec une pâte brisée du commerce..     Ingrédients: Pour la pâte:- 300g de farine- 150g de beurre- 1 càc de sel- 1... [Lire la suite]
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09 mars 2015

Cake à la confiture

 Pendant les vacances, mon fils met souvent de la confiture sur ses tartines. Il me demande de lui en acheter pour la maison et finalement n'en mange pas et le pot reste au fond du frigo.. Du coup, quand j'ai trouvé cette recette sur Pinterest, j'y ai vu l'occasion de finir ce pot de confiture d'abricots. Le résultat est un gâteau très moelleux et parfumé qui a plu à toute la famille.. J'acheterais bien un nouveau pot de confiture pour le refaire! Comme toujours, je n'ai pas respecté la recette à la lettre et je vous donne... [Lire la suite]
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