09 décembre 2012

Les craquelins de Manue (défi boulange)

 Il y a quelque temps, j'ai découvert la page Défi boulange sur FB et je me suis inscrite en voyant toutes leurs merveilles! Ce mois-ci le défi lancé par Manue était "les craquelins" et j'ai tenté de le relever... il s'agit, en quelque sorte, de tresses de pâte à croissant..Mon façonnage n'est pas aussi réussi que les leurs mais le résultat est vraiment délicieux...moelleux et croustillant.. Ingrédients: - 450g de farine- 1càc de sel- 1 càc de levure de boulanger déshydratée- 60g de sucre- 260ml de lait- 15g de... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Gâteau à la danette

  Quand j'ai vu l'article publié par ma copine Louisa sur son mouskoutchou à la Danette.. il m'a donné super envie et je l'ai testé sans attendre. Et je ne suis pas déçue!! ce gâteau est bien moelleux avec un bon goût de chocolat..on a tous adoré!! Pourtant à la base, je ne suis pas trop fan des recettes avec les ingrédients quantifiés en "verre" car je trouve que ça n'est vraiment pas précis.. mais en utilisant un verre à moutarde, les quantités sont parfaites! Ingrédients: - 2 oeufs- 1 verre de sucre (125g)- 1 verre d'huile... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Marbré italien

Il y a quelque temps j'ai vu passer sur FB, ce superbe gâteau zébré!! J'ai bien sûr voulu tenter cette merveille moi-aussi! J'ai donc cherché la recette sur le net et j'ai trouvé très facilement plein de blogueuses ayant déjà testé avant moi mais toutes avec exactement la même recette!! J'ai donc suivi à la lettre celle-ci (sauf que j'ai oublié la levure.. pfff). Ingrédients: - 3 oeufs- 150g de sucre- 190g de farine- 62 ml d'huile- 62 ml de lait- 1/2 sachet de levure- 2 càs de cacao- vanille liquide Préparation:   Séparer... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

Cookies au chocolat

  Des petits cookies que l'on fait très régulièrement chez nous car ils plaisent vraiment à tout le monde.. la recette est quasiment la même que celle des cookies chocolat-noix de coco que je vous avais déjà donnée. Ingrédients pour une trentaine de cookies: - 100g de beurre mou - 75g de sucre- 75g de cassonade - 1 càc de vanille liquide - 1 oeuf - 175g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de chocolat noir  - 1 pincée de sel Préparation:   Préchauffer le four à 180°.   Dans un... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Gâteau au potiron

  L'automne étant bien là, et halloween arrivant à grand pas, j'avais envie de tester le gâteau au potiron.. J'ai cherché sur le net et après avoir trouvé plusieurs recettes, je me suis mise au fourneaux en m'inspirant fortement de celle de Marie  du blog. J'ai quelque peu modifié les quantités (c'est plus fort que moi!). Au final, ça donne un gâteau moelleux et savoureux, mais j'avoue que je le préfère bien refroidi car je l'ai goûté tiède et ça m'a fait pensé à de la purée de potiron à la noix de coco et là,... [Lire la suite]
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27 octobre 2012

Mousse au chocolat

  La mousse au chocolat est un dessert que j'adore et que je cuisine depuis dès années! je crois même que c'est un des premiers desserts que j'ai réalisé et quand j'étais ado, j'en faisait très régulièrement quand je rentrais à la maison le wwek-end (et oui j'étais interne...) pour le plus grand bonheur de ma famille et en particulier de mon beau-père! On trouve toutes sortes de recettes avec de la crème, du sucre, du beurre... mais pour moi la recette la plus simple est la meilleure: des oeufs et du chocolat. Ingrédients: -... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Navettes provençales

 Les navettes sont des petits biscuits provençaux, en forme de barque (ou navettes d'où leur joli nom) traditionnellement parfumés à la fleur d'oranger mais on en trouve maintenant à tous les parfums (lavande, anis,..). Cette recette m'a été transmise par mon arrière-grand-mère. Pour sa recette, on fait cuire les biscuits à la poêle dans un peu d'huile, mais cette fois, je les ai cuites au four ce qui leur donne une consistance plus sèche. La particularité de cette recette c'est qu'on n'a pas de quantité précise de farine... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

Biscuits aux flocons d'avoine.

 Pour son anniversaire, ma fille a reçu un livre de cuisine pour enfants et mercredi dernier alle a voulu tester une première recette... Mais je n'ai pas pu m'empêcher de modifier quelque peu les quantités et ajouter certains ingrédients.. Ingrédients: - 130g de flocons d'avoine- 60g de farine- 50g de sucre- 50g de beurre- 1 càs de miel- 2 càs d'amandes -2 cas de pépites de chocolat- 1 oeuf- 1/2 sachet de levure Préparation:  Préchauffer le four à 180°Faire fondre le beurre avec le miel (je mets 1 càs de miel solide,... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

Gaufres feuilletées au Nutella

 Aujourd'hui ce n'est pas vraiment une recette mais plutôt une astuce pour un goûter rapide et qui plaît aux enfants...j'ai trouvé l'idée sur le blog Amuses bouche (mais n'allez pas voir son blog, ses photos sont trop belles! :D) elle appelle ça des "gaufres de fainéante"  et c'est assez vrai tellement c'est rapide et simple à faire.J'ai tout de suite trouvé ça génial et les enfants ont adoré! Ingrédients: - 1 bonne pâte feuilletée (du commerce pour aller vite)- du Nutella. Préparation: Dans un rouleau... [Lire la suite]
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13 septembre 2012

Pain perdu.

 Bonjour, voici aujourd'hui un de mes goûters préférés! Je me dis que ce post ne sert à rien car tout le monde connaît le pain perdu mais j'avais quand même envie de partager avec vous cette gourmandise, simple et rapide à préparer qui ne demande que des ingrédients qu'on a toutes dans nos placards.. en plus on utilise les restes de pain de la veille voir même du jour d'avant.. :D : rapide, pratique, économique et délicieux.. on n'est pas loin du goûter parfait! Ingrédients: - Restes de pain (sec mais on doit pouvoir y couper... [Lire la suite]
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