28 avril 2013

Spritz bredele (ronde interblog #37)

 On est dimanche, il est 10h... l'heure de la nouvelle ronde interblog! Pour cette nouvelle édition, c'est sur le blog Patio'nnement Cuisine que je devais trouver une recette à reproduire... J'ai trouvé des dizaines de recettes plus appétissantes les unes que les autres et j'ai donc mis très longtemps à faire mon choix.. au final, je me retrouve en retard et fais une recette de biscuits alors que j'étais d'abord attirer par ses succulentes recettes salées... En plus, ce sont des petits biscuits de Noël alors que vient de passer... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Brioches (sans oeuf) roulées au Nutella

  Après la brioche sans lait et sans beurre, j'ai tenté la brioche sans oeuf.. Mais cette fois ce n'était pas un défi mais plutôt un manque de courage d'aller en acheter alors que j'avais envie de faire des brioches. J'ai cherché sur le net et j'ai décidé de tenter celle de Gwendy. Comme je n'étais pas sûre du résultat, j'ai préféré ajouter un peu de Nutella ... au final, ça donne de très bonnes briochettes, bien souples, juste un peu plus compactes que celles que je fais d'habitude.. mais tout le monde a adoré! Ingrédients: ... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Cake moelleux au citron

 Voici la recette d'un cake au citron, très parfumé, que j'adore... Encore une recette que je fais depuis l'adolescence... La particularité de ce cake, c'est qu'après cuisson, il est imbibé d'un sirop au citron qui lui donne saveur et moelleux..     Ingrédients: - 175g de farine- 175g + 100g de sucre- 100g de beurre mou- 2 oeufs- 2 citrons non traités- 100ml de lait - 1/2 sachet de levure chimique. Préparation:  Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger le beurre mou et 175g de sucre... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Briochettes au sucre

  Depuis quelques mois, je fais régulièrement des brioches pour le goûter de mes enfants. J'en fait au moins une fois par semaine. Je prends souvent la même recette et je varie la forme, le taille et les garintures (pepites de chocolat, sucre en grain, amandes effilées...). Mais parfois, je tente une nouvelle recette (ou un mélange de plusieurs) comme pour ces briochettes, bien moelleuses.. Ingrédients (pour une douzaine de brioches):- 400g de farine- 2 oeufs- 50ml d'huile- 140ml de lait- 65g de sucre en poudre- 1 sachet de... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Tarte à la noix de coco (ronde interblog#36)

  Pour cette nouvelle ronde, j'ai découvert le blog de La Cigogne Toquée qui comme moi partage ses recettes et ses créations manuelles (tricot, couture...). Encore une fois, le choix ne fût pas simple mais j'ai jeté mon dévolu sur sa tarte à la noix de coco..Une recette simple et rapide qui a beaucoup plu à mes enfants.. pour moi, il manquait quelque chose, comme une petite couche de chocolat ou de framboises que je pense rajouter la prochaine fois.. (moi, gourmande?.. noooon..) Ingrédients: - 1 pâte brisée (sablée pour... [Lire la suite]
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22 mars 2013

Donuts...

 Les donuts, j'ai essayé plusieurs recettes sans être jamais totalement satisfaite, trop compacts, trop secs,.. et puis je suis tombée sur la recette de ma copinaute Sabrina .... et là, je suis ravie. J'en ai même refait plusieurs fois depuis mon premier essais!! ils sont pour moi juste parfait, bien moelleux, pas secs et pourtant pas gras non plus... parfaits, je vous dis! Ingrédients: - 350g-400g de farine- 20g de beurre fondu- 75g de sucre- 1 oeuf- 45g de fécule de maïs- 1càs de levure de boulanger sèche- 18cl de lait... [Lire la suite]
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06 mars 2013

Tarte au citron meringuée

 La tarte au citron est un dessert qu'on adore chez moi, et je vous ai déjà présenté ma recette , assez simple mais délicieuse, où je cuis la pâte et la crème ensemble au four. Mais il y a quelques jours, mon fils m'a demandé une tarte au citron comme à la boulangerie...Je me suis souvenue en avoir vue une sur le blog d'Amuses-bouche,comme toutes ses recettes sont fantastiques et inratables (et je ne vous reparle même pas de la beauté de ses photos..), je n'ai pas cherché ailleurs et je me suis lancée... Un pur bonheur cette... [Lire la suite]
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24 février 2013

Gâteau aux noix (ronde interblog#35)

  Il est 10h.. l'heure de la Ronde interblog a sonné!! Cette fois, le tirage au sort m'a fait découvrir le blog de Aja qui a la bonne idée de collectionner les "recettes-carte postales".. et c'est une de ces recettes que j'ai choisi de tester... Ce gâteau au noix est divin.. vraiment bon, pas lourd ni sec.. on a tous adoré à la maison.. même Mr qui n'est pas très gâteau pourtant...  Les quantités sont indiquées en pot (1 pot de chaque ingrédient) mais j'ai tout pesé car je trouve ça plus précis et... [Lire la suite]
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11 février 2013

Gaufres liégeoises

  Avec Mardi gras demain et le carnaval qui approche, c'est la saison des gaufres, beignets et autres pâtisseries bien riches et savoureuses. C'est pourquoi, j'ai voulu tenter de faire des gaufres liégeoises. J'ai trouvé la recette là, mais j'ai largement diminué les quantités car c'était un premier essai et surtout que je ne comptais pas en faire commerce!.. Résultat: des gaufres assez bonnes mais différentes de ce que j'avais l'habitude mais il faut avouer que les seules gaufres liégeoises que j'avais goûtées jusque-là... [Lire la suite]
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06 février 2013

Biscuits suédois

 Je crois que presque tout le monde connaît cette grande enseigne suédoise qui relooke notre intérieur à moindre coût et qui nous fait découvrir les saveurs de son pays avec ses délicieux biscuits.. Je n'ai pas la chance d'en avoir un près de chez moi mais ces galettes à l'avoine, je connais car on en trouve aussi dans les grandes surfaces...Et perso, j'adore!! du coup, quand j'ai vu la recette sur le blog La Cuisine de Bernard, j'ai absolument voulu l'essayer! j'ai respecté tous les ingrédients à la lettre, même la... [Lire la suite]
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