20 novembre 2013

Financiers à la noix de coco

 Il y a quelques jours, je me baladais dans la P'tite cuisine de Pauline et je suis tombée sur sa recette des financiers à la noix de coco... Moi qui raffole de noix de coco, j'ai voulu les tester au plus vite.. C'est une recette très rapide à faire.. et ces petits gâteaux sont légers et savoureux! Ils sont partis très vite, dévorés par mes enfants gourmands (et moi aussi j'avoue!) Ingrédients: - 55g de beurre- 45g de noix de coco- 65g de sucre- 2 càs de sirop de noix de coco (je n'en ai pas mis..)- 2 blancs d'oeufs- 30g... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Biscuits fourrés au Nutella

Pour le goûter des enfants, je cherche toujours de nouvelles recettes ou idées pour varier tout en leur faisant plaisir. Cette semaine, j'ai tenté les biscuits sablés fourrés avec du Nutella, le succès était au rendez-vous. Ingrédients (pour une quinzaine de biscuits): - 125g de farine- 75g de beurre mou- 30g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 jaune d'oeuf- Nutella Préparation:  Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf le Nutella) et pétrir légèrement la pâte. Quand la pâte est bien homogène, la... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Sablés d'Halloween...

 Oui, je sais, halloween, c'était hier... avec ma fille on avait préparé de jolis biscuits sablés mais je n'ai pas eu le temps de publier la recette.. En changeant la déco, ils seront  parfaits pour toutes les occasions.. Ingrédients: - 240g de farine- 120g de sucre- 150g de beurre mou- 90g de poudre d'amande- 1 oeuf- 1 pincée de sel- sucre glace- chocolat Préparation: Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le sel.  Ajouter le beurre coupé en dés. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange... [Lire la suite]
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24 octobre 2013

Gâteau moelleux chocolat-courgette

 Vous êtes en train de vous dire: "des courgettes dans un gâteau au chocolat???... mais elle a perdu des neurones?..." et ben non ( enfin si un peu, mais pas en ce qui concerne cette recette..). En fait, comme souvent, je l'avais repéré depuis un moment sans oser la tester.. et puis Nadisabelle l'a testé et nous a donné sa recette sur Planète couture... du coup, plusieurs cousettes l'ont testé et l'ont trouvé délicieux! je ne pouvais pas rester sans le goûter.. et je confirme, il est vraiment bon (même si je n'ai pas... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

Brioche Butchy..

 Et oui... encore une brioche! Mais vous savez maintenant à quel point j'adore en préparer...et celle-là, à force de la voir un peu sur tous les blogs, j'avais vraiment envie de la tester.. C'est une brioche d'origine allemande, sans beurre et à la crème fraîche, ce qui la rend vraiment très moelleuse. Pour la recette, j'ai suivi celle de Maryse et Cocotte, dont le blog regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres... J'ai envie de toutes les tester!! Ingrédients: - 500g de farine- 20g de levure de boulanger... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Brioche bouldouk

 Et voilà, les vacances sont belle et bien finies.. les enfants sont à l'école (mon grand en 3ème... je prends un coup de vieux, là...), le train-train est de retour et avec lui une envie de boulange... ça fait des semaines que je n'avais pas fait de brioche et ça commençait à me manquer. Pour ce retour, je voulais tester une nouvelle recette et j'ai jeté mon dévolu sur la brioche bouldouk d'Iza qui me faisait de l'oeil depuis un moment. Cette brioche a plu à tout le monde, elle est légère, moelleuse, peu sucrée... un vrai petit... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Oeufs au lait.

 Voici un dessert simple et savoureux qui me rappelle mon enfance et mes vacances chez ma Mamie Marthe... La préparation est très rapide et facile, le plus dur c'est de résister pendant le temps de refroidissement car ces flans sont bien meilleurs très frais... J'ai eu la chance de pouvoir les préparer avec de la vanille en provenance directe de La Réunion (arrivée dans les bagages d'une copine..): un vrai délice!! Ingrédients (pour 8 personnes): - 1L de lait- 6 oeufs- 175g de sucre- 1 gousse de vanille. pour le... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Sticky chocolate sponge pudding de Jamie...

 En parcourant le net à la recherche d'une nouvelle recette de gâteau au chocolat, je suis tombée sur celle-ci du blog Cuisine entre copines... ça semblait être une vraie tuerie chocolatée et j'ai essayé aussitôt... Bien m'en a pris, c'est une vrai bombe (surtout pour mes hanches...)!! Par contre, la recette recommande de le manger encore tiède, mais nous on l'a trouvé bien meilleur le lendemain.. J'ai été sruprise de l'appellation "pudding" car pour moi, ce nom se porte sur un gâteau à base de pain sec..mais bon, si Jamie... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Ensaïmadas #défi boulange

 Ça faisait un petit moment que je n'avais pas tenté de relever de défi boulange... mais quand j'ai vu ces sortes de petits pains feuilletés, j'ai vraiment e envie d'y goûter! Bravo à Paprikas et Manue de nous faire rêver et voyager avec ces petites brioches d'origine espagnoles.. Ingrédients: - 300g de farine- 12g de levure de boulanger fraîche (1 sachet pour moi)- 115g d'eau tiède- 1 oeuf- 60g de sucre- 1/2 càc de sel- 1 càs d'huile d'olive- 100g de saindoux (de beurre pour moi) à temp ambiante- sucre glace pour... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Cake à la banane et aux pépites de chocolat..

  Il y a quelque temps, j'ai vu passé sur FB une recette de cake à la banane fait avec 2 bananes bien mûres..Je me suis dit qu'un jour je testerai même si je ne suis pas trop fan de ce fruit.. et puis je me suis retrouvée avec 2 bananes toutes noires et impossible de remettre la main sur la fameuse recette... mais en cherchant sur Google, j'ai trouvé celle de Crevette dans la marmitte. Ingrédients: - 2 bananes bien mûres- 100g de sucre- 100g de farine- 2 oeufs- 50g de beurre fondu- 50g de pépites de chocolat- 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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