07 juin 2018

Sablés au bleu

Une nouvelle fois je participe au "test de recette entre blogueur", encore une fois, je suis en retard puisque ces biscuits sont ma participation au thème de mai: "En mai fais ce qu'il te plaît, version salée". J'ai choisi cette recette sur le blog La popotte à Lolo. Elle ajoute une cuillère à soupe de noix mais étant allergique je m'en suis passée. J'ai trouvé ces petits sablés très bons mais la prochaine fois, j'utiliserai un bleu moins jeune pour qu'il ait plus de force. Pour les quantités, suite à une erreur de pesée, je les ai un... [Lire la suite]
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31 mars 2018

Gaufres salées "courgette-poulet"

Le blog fonctionnant un peu au ralenti ces derniers temps, je me suis inscrite sur un groupe FB qui propose de tester chaque mois une recette d'un autre membre du groupe sur un thème donné, histoire de me motiver à poster. Ce mois-ci, le thème était "gaufres". J'avais envie d'une recette de gaufres salées et même si j'ai pris mon temps (procrastination quand tu nous tient...) je vous propose cette recette pour mars.. Je l'ai trouvée sur le blog "Lolo et sa tambouille", j'ai juste remplacé le bacon par du blanc de poulet fumé (vu que... [Lire la suite]
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10 mai 2016

Taboulé

Ça y est, le printemps est là, le soleil aussi et, avec les températures qui grimpent, le temps des pique-niques entre amis et des barbecues au jardin revient! Dimanche dernier, justement, nous avons participer à un petit pique-nique d'anniversaire où chacun était invité à apporter un plat salé (entre autres), j'en ai profité pour préparer un bon taboulé bien parfumé.     Ingrédients (pour 6 à 8 personnes): - 350g de graine de couscous- 200ml d'huile d'olive- 200ml de jus de citron (3 à 4 citrons)- 1 concombre (env... [Lire la suite]
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22 décembre 2015

Salade tiède de pommes de terre au poulet

 Il y a quelques jours, mon nouveau partenaire Parmentine m'envoyait un colis de pommes de terre à cuire à la vapeur et au micro-onde. J'ai testé les petites Annabelle dans une recette de salade tiède et je me suis régalée! Comme les pommes de terre sont très bien calibrée, elles sont toutes cuites idéalement et simplement: on place le sachet fermé au micro-onde 10 minutes et c'est tout!     Ingrédients (pour 4 pers.) - 1 sachet de pommes de terre Annabelle spéciales micro-onde Parmetine- 2 belles escalopes de... [Lire la suite]
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27 mai 2015

Quiche brocolis-ricotta

 Dimanche dernier, c'était journée pique-nique entre amis, chacun devant apporter un petit quelque chose, j'ai opté pour une quiche légère aux brocolis et à la ricotta. Simple et efficace, cette quiche a plu même aux enfants.     Ingrédients: - 1 pâte brisée- 350g de brocolis surgelés- 1 pot de ricotta (250g)- 2 oeufs- 30g d'emmental râpé- 1 tomate- sel, poivre, muscade. Préparation:  Cuire les brocolis une dizaine de minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Les égoutter et... [Lire la suite]
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22 mai 2015

Crumble de courgettes

 J'adore les courgettes!! Mais ce n'est pas vraiment le cas de mon fils...on va dire qu'il les tolère à petite dose (dans un risotto ou une quiche par exemple) mais en gratin, c'est difficile.. du coup, j'i eu envie de tester une nouvelle forme de gratin et j'ai fait un petit crumble de courgettes.. Je me suis régalée!! pour être honnête, mon ado beaucoup moins, mais bon, lui et les courgettes, on est bien loin de l'histoire d'amour.. Par contre, je n'arrive toujours pas à faire de jolies photos de plats salés mais ça va... [Lire la suite]
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13 mars 2015

Tarte paysanne au poulet

 Cette recette, je l'ai piquée à ma Mamie, qui la tient d'un livre de Weight Watchers d'il y a au moins 20 ans... J'adore cette tarte/quiche et je l'ai refaite en modifiant un peu les ingrédients et les quantités.. (WW, c'est pas mon truc..). Elle est idéale pour un dîner hivernal avec une bonne salade. Je fais la pâte maison, pour un côté plus rustique mais bien sûr elle sera également très bonne avec une pâte brisée du commerce..     Ingrédients: Pour la pâte:- 300g de farine- 150g de beurre- 1 càc de sel- 1... [Lire la suite]
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07 mars 2015

Gougères au Beaufort

 Maintenant que je maitrise la pâte à choux, j'ai envie de réaliser plein de recette avec cette pâte! Et depuis que mon partenaire Marque Savoie m'a offert ce morceau de Beaufort, je l'imaginais dans ce genre de recettes.. Une recette simple et savoureuse qui convient pour un apéro ou une petite entrée accompagnée d'une salade. La prochaine fois, j'y ajouterais de la viande des Grisons coupée finement, je pense que ça pourrait être sympa pour un plateau télé.   Ingrédients: - 80ml de lait- 80ml d'eau- 70g de beurre demi... [Lire la suite]
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11 février 2015

Tarte aux poivrons

 Je reconnais que ce n'est pas vraiment la saison des poivrons mais quand j'ai vu ces magnifiques poivrons bien brillants sur l'étal du primeurs , j'ai craqué! Ça m'a vraiment donné envie et je les ai tout de suite imaginés en tarte feuilletée! Ce fut notre entrée de dimanche et nous nous sommes bien régalés et ça a mis un peu de soleil dans nos assiettes!     Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 3 tomates- 2 poivrons rouges (ou 1 rouge et 1 jaune)- 30g de fêta (facultatif)- 2 càs d'huile d'olive- 1 gousse d'ail-... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Nouilles sautées au poulet

 Alors, je ne suis pas du tout une spécialiste de la cuisine asiatique, mais j'aime beaucoup m'en inspirer pour des repas sympa, qui changent un peu. C'est le cas avec cette recette simple, rapide et savoureuse.   Ingrédients: (pour 4 personnes) - 250g de nouilles - 4 belles escalopes de poulet- 1/2 de petits pois surgelés- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 2 càs de sauce soja- 1 càs d'huile d'olive Préparation:  Cuire les petits pois 7 à 8 minutes dans un grand volume d'eau bouillante. Emincer l'oignon.... [Lire la suite]
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