22 février 2015

Éclairs au chocolat

 Ça faisait un petit moment que je voulais retenter la pâte à choux car la dernière fois, il y a plusieurs mois, c'était une totale cata! Pour ces éclairs, j'ai choisi de les garnir avec de la chantilly au chocolat plus légère que la crème pâtissière.     Ingrédients: Pour la pâte à choux:- 80ml de lait- 80ml d'eau- 70g de beurre- 10g de sucre- 1 pincée de sel- 100g de farine- 2 oeufs. Pour la chantilly au chocolat:- 300g de crème liquide entière- 150g de chocolat- 50g de sucre glace- 1 sachet de Chantifix Pour... [Lire la suite]
Posté par savana06 à 16:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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